Ужин для всей семьи

Категория: Кулинария


 
Согласитесь, случалось не раз: вся семья в сборе, а времени на приготовление обильного ужина нет. Но в холодильнике наверняка есть баночка рыбной консервы. Из нее получаются очень вкусные оладьи, которые готовятся 15 минут, и вся семья будет накормлена. И тем более, если оладьи подать с овощным салатом.

Компоненты:

консервированная рыба, 1 банка.
кефир, 100 грамм
луковица, 1 штука
яйцо, 2 штуки
зелень, 1 пучок
сода, 1/3 ч. л.
уксус, 0,5 ч. л.
мука, 6-8 ст. л.


Приготовление:

Консервированную рыбу в собственном соку или в масле размять вилкой. Добавить 100 мл кефира, 2 яйца, измельченный лук, мелко порезанную зелень и хорошо перемешать. Можно посолить и поперчить.
Затем по ложке всыпать муку и перемешивать — тесто должно быть густой консистенции. В последнюю очередь добавляем соду и уксус, еще раз перемешиваем.
Жарить следует в небольшом количестве любого растительного масла на среднем огне.
Овощи или салат из них этому блюду не помешают
 

Источник