Выбор мультиварки (советы)

Категория: ИнтересноСоветы


 
Мультиварки занимают одну из лидирующих позиций рынка, ведь более удобной техники для приготовления полезных блюд трудно найти.

Давайте рассмотрим состав мультиварки для начала, что в дальнейшем поможет нам определиться с выбором прибора. Мультиварка состоит из чаши и корпуса. Корпус играет роль термоса, внутри которого расположена чаша. Корпус же сохраняет тепло, не давая ему выйти за пределы прибора. Нагревательные элементы, чаще расположены в нижней части мультиварки, но некоторые модели содержат дополнительные нагреватели (3D-нагрев) сверху и сбоку. Мультиварку вполне можно назвать обычной кастрюлей с собственным нагревательным элементом. Принцип работы тот же, что и при готовке на плите.  Прерогатива мультиварки в том, что тепло в ней сохраняется и поддерживается, а при готовке на плите большая часть тепла уходит в сторону.

Выбирая мультиварку следует обратить внимание на:

  • Объем чаши
  • Антипригарное покрытие
  • Количество функций, выбор программ
  • Корпус мультиварки
  • Мощность
  • Дисплей
  • Наличие ручек
  • Производителя




–  На случай готовки супов лучше подбирать объем чаши из расчета  800 грамм на человека. Учитывайте, что чашу нельзя заливать доверху (в запасе должно быть 0,5 – 1 л), иначе все выскользнет наружу. Поэтому подходящий объем для небольших семей из 2 – 3-х человек 1 — 3 л. На семью побольше подойдет чаша объемом 4 – 6 л.

– Чаши мультиварок делают из стали и алюминия, покрытых слоем тефлона или сверхпрочной керамики. Тефлоновые чаши со временем теряют свои антипригарные свойства, к ним нужно бережно относиться и правильно ухаживать. Керамические чаши более стойки к действию чистящих порошков. Такие чаши достаточно прочны не впитывают запахи пищи. Однако, керамическое покрытие не такое прочное и может треснуть, если уронить чашу на пол.

В универсальной мультиварке обычно есть такие программы готовки:

  1. Тушение.
  2. Приготовление на пару.
  3. Жарка.
  4. Выпечка.
  5. Суп.
  6. Плов.
  7. Каши
  8. Йогурт.
  9. Разогрев

Если вы любите фантазировать с рецептами, то вам стоит обратить внимание на наличие функции «Мультиповар»,  которая позволяет устанавливать свою температуру и время приготовления блюд.

Кроме разнообразных программ мультиварка имеет такие дополнительные  полезные функции. Например, таймер или отложенный старт. Достаточно с вечера заложить ингредиенты, выбрать программу и поставить таймер, а утром блюдо уже будет готовым.

Функция автоматического подогрева дает возможность приготовленной еде не остыть до вашего прихода с работы. Она будет подогреваться, дожидаясь ужина.

Голосовой гид поможет людям с плохим зрением.  Эта функция заключается в дублировании информационных сообщений на дисплее, оповещении о начале и окончании приготовления. Если вы плохо разбираетесь с дисплеем и запуском программ, то благодаря этой функции вы будете знать какую кнопку нажать в той или иной ситуации.


Если вам важно знать, сколько осталось до приготовления обеда, тогда обратите внимание на функцию обратного отсчета таймера.

При приготовлении выпечки конденсат, которые стекает с крышки, может повредить внешний вид готового продукта. Во избежание таких неприятностей выбирайте мультиварку с режимом автоматически открывающейся после выпечки крышки.

Если у вас частенько случается, что что-то подгорает или выкипает, то для вас просто необходима функция «автоотключение».

– Любой корпус мультиварки выполнен из пластика. Будьте внимательны, ведь некоторые металлические вставки не выполняют никакой функциональной пользы, являясь лишь декоративными элементами.

– Потребляемая мощность мультиварок может быть от 490 до 1500 кВт. Чем больше мощность, тем быстрее готовиться пища.

– В большинстве механических мультиварок отсутствует дисплей. Температура и время приготовления пищи регулируется с помощью переключателей.

У мультиварок электронного типа управления, как правило, гораздо больше кнопок («спрятанных» под цельной оболочкой, благодаря чему создается иллюзия псевдосенсорного управления) и имеется светодиодный (LED) или жидкокристаллический дисплей.

Главное отличие мультиварок с сенсорным управлением от мультиварок с электронным управлением состоит в том, что для запуска программы необходимо прикосновение к «кнопке», а не нажатие.

Обратите внимание на наличие подсветки дисплея, которая упрощает работу с электронной кастрюлей.

– Большинство мультиварок так устроены, что не предполагают наличие ручек у чаш. Если есть возможность, то лучше выбирать модель с ручками для переноски. Это облегчает использование агрегата, увеличивает удобство, добавляет комфорт. Однако если их нет, то можно купить специальные щипцы для чаши.

 

– Фирмы, выпускающие мультиварки:

  • Bork;
  • Gorenje;
  • Zigmund&Stein;
  • Philips;
  • Zelmer;
  • Daewoo;
  • Panasonic

Основные производители мультиварок:

  • Redmond
  • Philips
  • Polaris
  • Panasonic
  • Moulinex
  • Scarlett
  • Vitek

 

Особенно разрекламирован Redmond, предлагающий широкий выбор аксессуаров для мультиварок. Также из недорогих кухонным помощников можно выбрать Polaris.

Мультиварки Bork, Moulinex, Philips считаются одними из лучших. Впрочем, товары Panasonic также популярны и функциональны. Вот только на некоторых интернет-сайтах открыто написано почти под всеми мультиварками страна производителя товара – Китай, а страна регистрации бренда – США, Франция, Испания, Германия. Выводы делайте сами.

Успешного выбора!