Макароны с мясом в духовке это отличное решение для сытного обеда. Готовится блюдо не сложно, а получается очень вкусным.
В процессе выпекания, паста пропитывается вкусом мяса и соуса, приобретает неимоверно насыщенный вкус.
Это блюдо кардинально отличается от мяса с гарниром из макаронных изделий. Если вы еще не готовили пасту в духовке – этот рецепт для вас.
Продукты для приготовления вкусных макарон с мясом
Для 4 порций готового блюда потребуется:
• свиная мякоть – 500 гр.;
• паста твердых сортов – 250 гр.;
• сливки – 170 гр.;
• сливочное масло – 80 гр.;
• чеснок – 1 долька;
• твердый сыр — 250 гр.;
• бульон овощной – 250 мл.;
• лук — 2 шт.;
• лавровый лист, растительное масло и специи.
Чтобы макароны с мясом были вкусными, хорошо пропитались соусом и пропеклись, выбирайте тонкостенные или полые изделия, среднего размера.
Отлично подойдут рожки, ракушки, трубочки, бантики, перья. Если решите использовать спагетти, то поломайте их. Вместо свинины можно использовать любой сорт молодого мяса без костей, которое быстро готовится: птицу, телятину, кролика.
Как приготовить макароны с мясом в духовке
1. Мясо порубить кубиком, и слегка обжарить на растительном масле.
2. Когда оно подрумянится, добавить рубленый лук и дольку чеснока.
3. В большом количестве кипятка проварить до полуготовности пасту. Воду предварительно посолите, добавить столовую ложку растительного масла и лавровый лист. Так макаронные изделия получатся ароматными, не слипнутся и сохранят форму.
4. Для соуса слегка взбить яйца, добавить сливки, бульон, половину твердого сыра, натертого на терке, сливочное масло. Посолить и приправить специями.
5. В глубокую сковороду для выпекания выложить пасту, потом равномерно распределить мясо с луком, залить подливой.
6. Сверху присыпать рубленым сыром.
Теперь вы знаете, как приготовить макароны с мясом в духовке слоями. Не менее вкусным блюдо получится и в перемешанном виде.
Сыр сверху становится зажаренным и золотистым. Соус внутри густеет и придает пасте сливочный аромат. Обязательно приготовьте это блюдо своим близким, и оно им непременно понравится.
