Без сковороды и духовки: быстрая закуска из кабачков в пакете

Знаю, что летом хозяйки вспоминают лучшие рецепты с кабачками. Безусловно, пройти мимо этого полезного овоща, когда он продается за копейки, невозможно. Конечно, я тоже запекаю зелененькие в духовке и обжариваю на сковороде. Но чаще всего готовлю кабачки в пакете.

Для этого блюда вам понадобятся несколько свободных минут. Без выпечки и жарки, из простейших ингредиентов, просто и быстро. Маринованные кабачки можно подавать как самостоятельное летнее блюдо или же в качестве закуски к мясу, рыбе или просто гарниру.

Как приготовить быстрые кабачки в пакете без духовки и сковороды

Если вы противник использования пакетов и рукавов в приготовлении блюд, замариновать кабачки можно и просто в глубокой миске. Сюда подойдет любая зелень: петрушка, укроп, кинза и даже мята.

Ингредиенты

Кабачок 3 шт.

Лук 1 шт.

Зелень 20 г

Чеснок 2 зуб.

Соль 1 ч. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Дижонская горчица 1 ст. л.

Яблочный уксус 3 ст. л.

Черный перец (молотый) по вкусу

Красный перец молотый по вкусу

 

Приготовление

Кабачки нарежьте тонкими кружочками, лук — кольцами. Мелко порубите зелень.

Сложите в пакет (или рукав для запекания) кабачки, лук и зелень. Добавьте соль, сахар, острый красный перец, дижонскую горчицу, черный перец, уксус, пропущенный через пресс чеснок.

Завяжите пакет и хорошенько перемешайте ингредиенты.

Можно подавать маринованные в пакете кабачки сразу же или дать им немного пропитаться маринадом в холодильнике. Для этого понадобится всего 10–15 минут. Перед подачей можно сбрызнуть закуску из кабачков нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Adblock
detector