Что добавить в селедку под шубой, чтобы она вышла в два раза вкуснее

Безусловно, селедка по шубой — незаменимая часть нашего меню, особенно праздничного. Этот классический салат хоть и получается у каждой хозяйки по-разному, но готовится обычно по одному и тому же рецепту. Мало кто пробует усовершенствовать и без того вкусную закуску.

Недавно я попробовала приготовить селедку под шубой от Ивлева — известного российского шеф-повара. Сперва рецепт меня удивил: так этот салат еще точно не готовили! Но душа экспериментатора не выдержала, и я попробовала новый вариант закуски. Теперь готовлю исключительно так!

Ингредиенты

Картофель 3 шт. ;

Сельдь 1 шт. ;

Свекла 1 шт. ;

Морковь 1 шт. ;

Икра щуки 100 г ;

Крабовые палочки 100 г ;

Майонез по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Подсолнечное масло по вкусу ;

Соль по вкусу ;

Яйцо 3 шт. ;

Приготовление

 

Промойте, очистите и крупно нарежьте картофель, морковь и свеклу. Выложите их на противень, застеленный фольгой, сбрызните растительным маслом, посолите и приправьте специями. Запекайте овощи до готовности. Отварите яйца.

Готовые овощи остудите. Картофель разомните вилкой, свеклу и морковь натрите на крупной терке. Яичные белки натрите на мелкой терке.

Филе слабосоленой селедки и крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками.

Теперь сформируем салат по слоям: картофель, селедка, немного щучьей икры, морковь, немного майонеза, крабовые палочки, яичные белки, щучья икра, свекла, майонез.

Украсьте салат по желанию размятыми или натертыми на мелкой терке яичными желтками.

 

Не бойтесь пробовать новое и экспериментировать с давно знакомыми традиционными блюдами. Безусловно, вы уже отточили рецепт этой закуски до совершенства, но разве не хочется попробовать новые вкусовые оттенки? А какой необычный вариант классического салата пробовали вы?

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Adblock
detector