Как приготовить грибную колбасу в бутылке. Вкуснее мясного заливного!

Если вы считаете, что колбаса должна быть только мясной, мы готовы с вами поспорить. Необычная колбаса из грибов, сделанная в пластиковой бутылке, раз и навсегда изменит ваше мнение. И уже скоро ароматная нарезка будет присутствовать на каждом праздничном столе.

Грибная колбаса абсолютно постная. Приготовить ее очень просто. Поджарьте любимые грибы, сложите в бутылку и залейте бульоном. Если же вкус мяса в колбасных изделиях для вас принципиален, приготовьте наваристый мясной бульон. Немного специй и зелени — и вуаля, блюдо готово.

Ингредиенты

Шампиньоны500 г

Вода500 мл

Бульонный кубик1 шт.

Чеснок2 зуб.

Лавровый лист1 шт.

Желатин15 г

Подсолнечное масло1–2 ст. л.

Кинза0,5 пуч.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  • 1Растворите бульонный кубик в кипятке. Подойдет грибной, но вы можете выбрать любой другой.
  • 2Залейте быстрорастворимый желатин 2 ст. л. бульона. Когда желатин набухнет, распустите его на водяной бане.
  • 3Нарежьте шампиньоны кубиками и обжарьте на разогретом подсолнечном масле. Когда они поменяют цвет, выдавите чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  • 4Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения. Добавьте перец, лавровый лист, уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
  • 5Добавьте мелко нарезанную зелень и желатин. Перемешайте и сразу снимите с огня.
  • 6Перелейте грибную смесь в обрезанную пластиковую бутылку. Когда остынет, поставьте в холодильник до полного застывания.
  • 7Перед подачей разрежьте бутылку и достаньте грибную колбасу. Нарежьте ломтиками и подавайте.

Прекрасная закуска из грибов выглядит просто шикарно. Экспериментируйте со специями и бульонами. Самая вкусная колбаса получается из лесных грибов. Попробуйте сами и угостите друзей.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Как приготовить грибную колбасу в бутылке. Вкуснее мясного заливного!