В нашей семье есть традиция: каждое воскресенье мы собираемся на чаепитие. Делимся новостями за неделю, хвастаемся достижениями и разделяем невзгоды. Когда встреча проходит у нас дома, я обязательно готовлю пышки на сковороде. Они нравятся всем: от мала до велика!
Как приготовить дрожжевые пышки на сковороде на 1 яйце
Простое блюдо к чаю готовится очень просто. Уверяю вас, справится даже новичок в кулинарном деле. Дрожжевые пышки получаются невероятно вкусными и ароматными, с цитрусовыми нотками. Рекомендую попробовать, но предупреждаю: вскоре близкие попросят добавки!
Ингредиенты
Вода 160 мл
Дрожжи 5 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Подсолнечное масло по вкусу
Апельсиновая эссенция по вкусу
Апельсиновая цедра по вкусу
Пшеничная мука 360 г
Разрыхлитель 2 г
Сливочное масло 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Приготовление
1 Прежде всего залейте пивные дрожжи теплой водой и отставьте их в сторону.
2 Для приготовления теста смешайте яйцо, сахар, апельсиновую цедру и экстракт, 2 ст. л. подсолнечного масла.
3 Влейте в заготовку дрожжевую смесь и перемешайте.
4 Всыпьте муку, разрыхлитель и соль, замесите тесто. В конце вмешайте в мягкое тесто сливочное масло. Накройте его пленкой и оставьте подниматься.
5 Присыпьте мукой рабочую поверхность, разделите тесто на два шарика.
6 Каждый шарик раскатайте в пласт и разрежьте на треугольники, как пиццу. Накройте тесто полотенцем и снова оставьте подниматься.
7 Обжаривайте пышки в масле с двух сторон до готовности.
После обжаривания дрожжевых пышек на сковороде можно выложить их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Пока булочки еще горячие, макните их в сахар или сахарную пудру по желанию. Подавайте пышки с вареньем, повидлом или джемом. Приятного аппетита!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
