Как приготовить фаршированные цукини с фаршем в нежном луковом соусе

Если я хочу приготовить быстрый и красивый ужин — фарширую кабачки. И вдоль, и поперек они у меня получаются несравненными. Да, классных блюд из кабачков я знаю много. Но не менее эффектно смотрятся и фаршированные цукини. Только посмотрите!

Если вы хотите порадовать семью праздничным ужином, научитесь готовить фаршированные цукини c фаршем. Сочная мясная начинка в сочетании с заморским кабачком и нежным луковым соусом порадуют не только вкусом, но и внешним видом. А готовится блюдо чуть меньше получаса.

Ингредиенты

Цукини6 шт.

Говяжий фарш600 г

Пармезан120 г

Петрушка1 ст. л.

Тостовый хлеб25 г

Соль0,5 ч. л.

Черный перец (молотый)0,25 ч. л.

Мускатный орех0,25 ч. л.

Яйцо1 шт.

Сливочное масло150 г

Лук1 шт.

Пшеничная мука3 ст. л.

Молоко480 мл

Панировочные сухари60 г

Приготовление

 

1.Длинные цукини промойте и обсушите. Разрежьте их поперек на 4–5 частей. Количество зависит от размера овощей. С помощью формочки для печенья достаньте из каждой части мякоть.

2.Мякоть цукини измельчите кубиками, смешайте ее с фаршем. Туда же отправьте половину натертого пармезана, рубленую петрушку, рваный ломтик тостового хлеба и яйцо.

3.В эту смесь добавьте соль, перец и мускатный орех. Вымесите начинку до однородности рукой. Ею начините каждое кольцо из цукини. Заготовки выложите в форму для запекания.

4.Теперь приготовьте луковый соус. В сотейнике растопите сливочное масло. В нем обжарьте лук, нарезанный мелкими кубиками. Через минуту добавьте к нему муку и молоко.

5.В процессе не забудьте перемешивать ингредиенты. Соус доведите до кипения, а затем посолите и поперчите по вкусу. Блендером измельчите до состояния пюре.

6.Этим луковым соусом полейте цукини, посыпьте их оставшимся пармезаном и панировочными сухарями. Готовьте блюдо 35 минут в разогретой до 180 ° C духовке.

 

В конце приготовления фаршированные цукини приобретают аппетитную золотистую корочку. Но начинка внутри обязательно будет сочной и нежной. Рекомендую подавать блюдо в той же форме, в которой вы его запекали. Легкая домашняя атмосфера за столом обеспечена!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Оцените статью