Фаршированные яйца — элементарная закуска на праздничный стол. Ее приготовление могу доверить даже детям. Особенно им нравится украшать яйца, а также придумывать для них новые начинки. Огуречно-грибная — плод творения их необъятной фантазии. Должна признать, получилась вкусной.
На самом деле, новогоднее меню у меня уже давно составлено и висит на холодильнике. Большинство блюд буду готовить заранее, к примеру, заливную рыбу и десерт. А вот фаршированные яйца много времени не требуют. Какими я планирую подать их на новогодний стол в предстоящий праздник, читайте далее.
Ингредиенты
Яйцо 5 шт. ;
Огурцы соленые 2 шт. ;
Лук 1 шт. ;
Шампиньоны 200 г ;
Сливочное масло 20–30 г ;
Подсолнечное масло по вкусу ;
Соль по вкусу ;
Горчица 1 ч. л. ;
Чеснок 1 зуб. ;
Майонез 3 ст. л. ;
Приготовление
Яйца заранее отварите вкрутую. Остудите и очистите их от кожуры. Нарежьте половинками. Желтки достаньте и пересыпьте в салатник. Разомните их вилкой.
На сковороде растопите кубик масла. К нему добавьте немного растительного, чтобы первое не горело. В масле обжарьте лук, нарезанный кубиками.
Далее пересыпьте к луку измельченные шампиньоны. Жарьте до готовности. Смесь остудите, пересыпьте к желткам. Туда же отправьте огурцы, нарезанные мелкими кубиками.
Заправьте продукты майонезом и горчицей, по вкусу добавьте соль и специи. Перемешайте. Этой массой начините яичные белки. Украсьте их зеленью или икрой.
Фаршированные яйца можно сразу же подавать на стол либо спрятать в холодильник на пару минут. В охлажденном виде они еще вкуснее. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт начинки для фаршированных яиц. И именно ее она считает самой вкусной. Тем не менее начинку по моему рецепту стоит попробовать каждой. Не прогадаете!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
