Рецепт горячего винегрета: запеченные овощи делают блюдо еще вкуснее

Классический винегрет пробовали, наверное, все. Полезный, сытный и низкокалорийный салат особенно актуален в зимний период, когда наш организм нуждается в витаминах. А еще он желанный гость на столе во время поста.

«Со Вкусом» предлагает новый вариант любимого блюда — горячий винегрет. Мы сделали его еще лучше, добавив вместо картофеля тыкву. Идеально для красивой фигуры.

Ингредиенты

Свекла300 г

Морковь200 г

Тыква250 г

Лук100 г

Огурцы соленые100 г

Подсолнечное масло15 г

Укроп20 г

Смесь перцев по вкусу

Соль по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  • 1Лук нарезаем кольцами и выкладываем на дно жаростойкой формы. Свеклу и морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой.
  • 2Укладываем в форму слой свеклы, солим, перчим, поливаем растительным маслом. То же делаем с морковью.
  • 3Тыкву режем брусочками, солим и выкладываем поверх овощей. Закрываем крышкой или фольгой.
  • 4Запекаем при 180 градусах 35–40 минут. Аккуратно переворачиваем горячий винегрет на большое плоское блюдо.
  • 5Нарезаем бочковые огурцы кольцами или полукольцами, измельчаем укроп и посыпаем сверху винегрет. Подаем горячим!

Горячий салат не нужно дополнительно заправлять, подсолнечного масла и собственного сока уже достаточно. Блюдо получается очень ярким и прекрасно сочетается с рыбой или мясом.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!!

Рецепт горячего винегрета: запеченные овощи делают блюдо еще вкуснее