Какой самый простой и быстрый способ приготовить рыбку? Правильно, запечь в духовке! Так её просто невозможно испортить. И сейчас я поделюсь беспроигрышным рецептом, который не раз меня спасал. Особенно когда нежданные гости были на пороге.
Этот вариант не только легкий в приготовлении, но и достаточно диетический. Ведь морская рыба сама по себе низкокалорийная. При этом очень вкусная и печется без лишнего масла. Чуть ниже еще расскажу про универсальную приправу к рыбным блюдам.
Ингредиенты
Филе белой рыбы 400 г ;
Помидор 2 шт. ;
Твердый сыр 100 г ;
Сметана 50 г ;
Майонез 50 г ;
Подсолнечное масло 2 ст. л. ;
Чеснок 1 зуб. ;
Панировочные сухари 4 ст. л. ;
Соль по вкусу ;
Черный перец (молотый) по вкусу ;
Зелень по вкусу ;
Приготовление
Моем рыбу под проточной водой. Промакиваем каждую бумажным полотенцем. Далее нарезаем ее крупными кусками.
Небольшими кубиками режем помидоры. Сыр трём на крупной терке.
Пропускаем чеснок через пресс, соединяя в миске помидоры, сметану, сыр, майонез, чеснок и зелень. Тщательно всё перемешиваем.
В предварительно смазанную маслом форму выкладываем куски хека.
Солим, перчим. Получившийся сливочно-помидорный соус равномерно распределяем по рыбке.
Для аппетитной корочки сверху щедро посыпаем сухариками.
Выпекается рыба по-гречески 30–35 минут. Вкуснятина готова!
В данный рецепт я больше ничего не добавляю, но муж любит еще сбрызнуть сверху лимончиком, а дочери просят побольше специй. Тут уже можно экспериментировать вовсю, главное — не перестараться!
Универсальная приправа к рыбным блюдам на все случаи: перемешайте в ступке перец, розмарин, тимьян, базилик, эстрагон и куркуму и пересыпьте специи в контейнер для хранения. Всё, готово!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
