Я обожаю картошку в любом виде: пюре, в мундире, жареную или запеченную. Конечно, арсенал рецептов приготовления этого овоща у меня широкий. В последнее время в фаворитах ароматная хрустящая картошка на сковороде. Рассказываю, как приготовить ее вкусно и в чем главный секрет этого блюда.
Больше всего мне нравится то, что для приготовления картошки с чесноком нужно минимум ингредиентов и времени. Это идеальный вариант для тех, кто хочет съесть вкусный гарнир после тяжелого рабочего дня. Хотя я часто делаю это блюдо и на выходных.
Ингредиенты
Картофель3 шт.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло40 мл
Сливочное масло100 г
Чеснок4 зуб.
Розмарин по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Куриный бульон200 мл
Приготовление
1.Очистите картофель и нарежьте его толстыми кольцами. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
2.Разогрейте на сковороде растительное и половину сливочного масла. Выложите картофель и обжарьте его с двух сторон до румяной корочки.
3.Выложите на сковороду зубчики чеснока и оставшееся сливочное масло, посыпьте розмарином и добавьте куриный бульон.
4.Отправьте блюдо в духовку на 30 минут при температуре 200 °С. Перед подачей украсьте картошку розмарином.
Ни в коем случае не пропускайте этап выпекания хрустящей картошки с чесноком. Куриный бульон впитается и сделает блюдо невероятно вкусным. Несколько раз я даже экспериментировала с овощным и грибным бульоном — получалось отлично!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
