Раньше мы регулярно покупали чипсы, хотя и знаем, какие они вредные. Но так хочется похрустеть чем-то во время просмотра фильма. Муж не представлял футбол без пикантной закуски, да и дети постоянно уговаривали. Так продолжалось до тех пор, пока я не научилась готовить сырные палочки. Теперь на чипсы и сухарики даже не смотрим!
Эта хрустящая закуска выручает и тогда, когда вы не знаете, на что пустить остатки сыра. Хоть в ингредиентах и указаны чеддер с фетой, вы можете брать любой сыр. Моцарелла будет хорошо тянуться, пикантный сыр добавит блюду оттенок вкуса. Кроме того, можно приправить сырное тесто любыми специями по вашему вкусу. А вот солить нужно осторожно, особенно если в ингредиентах уже есть соленый сыр вроде феты.
Как приготовить хрустящие сырные палочки на сковороде
Подавать сырные палочки с зеленью можно и к фильму, и к футбольному матчу, и к пиву. Да они и с чашечкой чая хороши! Дополнить блюдо можно любым соусом: сметанным, томатным или даже сырным, если вы считаете, что много сыра не бывает.
Ингредиенты
Молоко 100 мл
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Чеддер 150 г
Сыр фета 120 г
Петрушка 0,5 пуч.
Сода 10 г
Пшеничная мука 240 г
Подсолнечное масло 200 мл
Приготовление
В миске смешайте яйцо с солью, содой, тертым чеддером, нарезанной фетой, рубленой петрушкой, молоком и мукой.
Раскатайте сырное тесто на пергаменте, накрыв его вторым куском пергамента, в пласт. Вырежьте порционные прямоугольники.
Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжарьте палочки с двух сторон.
Если вы не сторонник жаренных в масле закусок, можете запечь сырные палочки в духовке, выложив их на застеленный пергаментом противень. Так закуска будет более полезной. Предупреждаю сразу: домочадцы скоро попросят у вас новую порцию, потому что сырные палочки из теста разлетаются очень быстро!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
