В чём секрет яично-сырного рулета

Перед праздниками всегда просматриваю новые рецепты, чтобы обновить меню. В этот раз я нашла потрясающую сырную закуску. Естественно, сначала я решила продегустировать сама, чтобы не ударить в грязь лицом перед гостями. И на следующий же день взялась готовить яичный рулет с сыром.

Результат меня приятно удивил. Даже дети ели с удовольствием, так что закусочный рулет улетел со стола за вечер. Все сомнения отпали сами собой. Новинке быть на новогоднем застолье. Кстати, вы можете поэкспериментировать с начинкой. Я вместо крабовых палочек добавляла креветки и красную рыбу. Дороже, зато вкуснее!

Ингредиенты

Яйцо 3 шт. ;

Сметана 5 ст. л. ;

Твердый сыр 300 г ;

Морковь 1 шт. ;

Плавленый сыр 3 шт. ;

Крабовые палочки 240 г ;

Чеснок 2 зуб. ;

Укроп 0,5 пуч. ;

Соль 0,5 ч. л. ;

Приготовление

В глубокой миске взбейте яйца с солью. Добавьте натертые на мелкой терке морковь и твердый сыр, 3 ложки сметаны и хорошо перемешайте.

Застелите прямоугольный противень пергаментной бумагой, если нужно, смажьте подсолнечным маслом. Равномерно распределите массу по форме. Выпекайте 12 минут при 180 градусах. Переложите готовый корж на чистый лист пергамента и дайте остыть.

Натрите плавленые сырки на мелкой терке, смешайте с мелко нарезанными крабовыми палочками, измельченным укропом, чесноком, пропущенным через пресс, и оставшейся сметаной.

Распределите начинку по яично-сырному коржу и сверните в рулет. Сам рулет заверните в пергаментную бумагу и уберите в холодильник на 1 час. Подавайте на стол, порезав на кусочки толщиной 1,5–2 см.

Эта холодная закуска входит в число моих любимых. Настоящая находка для хозяйки: быстро, бюджетно и невероятно вкусно. Гости всегда съедают всё до последней крошки, а иногда и добавки просят. Так что готовлю еще один сырный рулет про запас. Знаю, что не пропадет.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью