Кабачковые пампушки с чесноком

Рагу с кабачками, кабачковые оладьи, просто жареные кабачки. Однажды мне надоела эта скудная троица и я взялась за эксперименты. Если делают пирожки с чем угодно, то почему бы не добавить в них кабачок? И я не прогадала. Получилось так вкусно, что теперь это мое фирменное блюдо.

Такие кабачковые пампушки с чесночным соусом залетают на ура везде и всюду. Будь это пикник, поход в гости, застолье с родственниками или просто дружеский обед — ароматные пышные пампушки нарасхват. Что ж, поделюсь этим чудо-рецептом и с вами, друзья! Обязательно приготовьте, ведь сезон кабачков уже заканчивается.

Ингредиенты

Кабачок 600 г ;

Лук 1 шт. ;

Подсолнечное масло 125 мл ;

Яйцо 1 шт. ;

Молоко 100 мл ;

Соль 1 ч. л. ;

Сахар 1 ч. л. ;

Дрожжи 7 г ;

Пшеничная мука 500 г ;

Чеснок 3 зуб. ;

Лимонный сок 1 ст. л. ;

Зеленый лук по вкусу ;

Приготовление

 

Пожарьте мелко нарезанную луковицу до золотистого оттенка.

Тем временем натрите кабачки на крупной терке. Их нужно предварительно очистить от кожуры и семян.

В кабачковую смесь добавьте 1 ч. л. соли, сахар, теплое молоко и яйцо.

Пора засыпать сухие дрожжи. Всё тщательно смешайте и оставьте на 10 минут для активации дрожжей.

Кидайте готовый лук с 80 мл растительного масла в кабачковую смесь.

Просейте туда муку, замешивая тесто. Оно получается достаточно густым.

Емкость накройте крышкой и поставьте в теплое место, чтобы тесто как следует подошло. Обычно на это уходит 30–40 минут.

Противень накройте бумагой для выпечки с антипригарным покрытием.

Тесто выложите ложкой в виде отдельных булочек.

Пекутся кабачковые пампушки около 25 минут при 180 градусах.

Натрите чеснок на мелкой терке. К нему добавьте 3 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соль по вкусу. Хорошенько перемешайте. Соус к кабачковым пампушкам готов.

 

Аромат на весь дом, все сыты и счастливы, чего еще надо? Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Adblock
detector