Раньше мой муж был заядлым мясоедом. Каждый день он хотел либо котлеты, либо отбивные, либо запеченное мясо. А теперь через раз спрашивает, будет ли сегодня его любимая рыба в яйце! Спасибо подружке за потрясающий рецепт.
Считается, что самым подходящим дополнением к рыбе является тартар. Однако пробовали ли вы когда-нибудь подать жареную рыбу под домашним овощным соусом? Безусловно, вы будете в восторге от этого поразительного сочетания. Спешите попробовать!
Ингредиенты
Рыба 4 кг ;
Яйцо 2 шт. ;
Соль по вкусу ;
Черный перец (молотый) по вкусу ;
Разрыхлитель 2 ч. л. ;
Чеснок 2 зуб. ;
Подсолнечное масло по вкусу ;
Лук 1 шт. ;
Помидор 3 шт. ;
Болгарский перец 0,5 шт. ;
Приготовление
Очистите и выпотрошите рыбу, нарежьте ее кусочками.
Посолите, поперчите рыбу, хорошенько перемешайте.
Залейте рыбу слегка взбитыми яйцами и добавьте крахмал, перемешайте и оставьте на 15–20 минут.
Обжаривайте кусочки рыбы на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте. Посыпьте им рыбу и накройте ее пищевой пленкой, чтобы она пропиталась ароматом.
Нарежьте лук кубиком и отправьте его на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла.
Помидоры и перец измельчите в блендере. Посолите, поперчите и перемешайте.
Отправьте помидорный соус на сковороду к луку, перемешайте и дайте закипеть.
Равномерно залейте соусом рыбу и дайте остыть.
Вкусная и ароматная закуска из жареной рыбы готова! Блюдо настолько простое в приготовлении, что точно станет любимцем на будничном столе. Но не лишайте гостей удовольствия попробовать эту вкуснятину — обязательно подайте рыбу и на праздник!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
