Потрясающая закуска из жареной рыбы с овощами

Раньше мой муж был заядлым мясоедом. Каждый день он хотел либо котлеты, либо отбивные, либо запеченное мясо. А теперь через раз спрашивает, будет ли сегодня его любимая рыба в яйце! Спасибо подружке за потрясающий рецепт.

Считается, что самым подходящим дополнением к рыбе является тартар. Однако пробовали ли вы когда-нибудь подать жареную рыбу под домашним овощным соусом? Безусловно, вы будете в восторге от этого поразительного сочетания. Спешите попробовать!

Ингредиенты

Рыба 4 кг ;

Яйцо 2 шт. ;

Соль по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Разрыхлитель 2 ч. л. ;

Чеснок 2 зуб. ;

Подсолнечное масло по вкусу ;

Лук 1 шт. ;

Помидор 3 шт. ;

Болгарский перец 0,5 шт. ;

Приготовление

Очистите и выпотрошите рыбу, нарежьте ее кусочками.

Посолите, поперчите рыбу, хорошенько перемешайте.

Залейте рыбу слегка взбитыми яйцами и добавьте крахмал, перемешайте и оставьте на 15–20 минут.

Обжаривайте кусочки рыбы на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте. Посыпьте им рыбу и накройте ее пищевой пленкой, чтобы она пропиталась ароматом.

Нарежьте лук кубиком и отправьте его на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла.

Помидоры и перец измельчите в блендере. Посолите, поперчите и перемешайте.

Отправьте помидорный соус на сковороду к луку, перемешайте и дайте закипеть.

Равномерно залейте соусом рыбу и дайте остыть.

Вкусная и ароматная закуска из жареной рыбы готова! Блюдо настолько простое в приготовлении, что точно станет любимцем на будничном столе. Но не лишайте гостей удовольствия попробовать эту вкуснятину — обязательно подайте рыбу и на праздник!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru