Всё начинается с аромата: особый гарнир из картошки

Жареная, запеченная или вареная, с грибами или мясом, в супе или в салате, картошку мы используем везде. Этот овощ входит во многие традиционные блюда нашей кухни, но мы не устаем экспериментировать. Последнее и лучшее, что я пробовала, — картошка с чесноком.

Если и вы любите запекать корнеплод, но вам надоели банальные рецепты, спешу поделиться новым! Для приготовления запеченной картошки лучше выбирать клубни с тонкой светло-коричневой кожурой. Поклонники картофеля по-деревенски могут не чистить овощ, тогда корочка получится еще лучше.

Ингредиенты

Картофель 1 кг ;

Розмарин 10 г ;

Чеснок 8 зуб. ;

Оливковое масло 2 ст. л. ;

Соль по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Приготовление

 

Очистите и крупно нарежьте картофель. Варите его 10 минут после закипания воды до полуготовности.

Зубчики чеснока и листочки розмарина залейте оливковым маслом и перемешайте.

Выложите картофель в смазанную маслом форму для запекания, посолите и поперчите. Отправьте форму в духовку на полчаса при 190 °С.

Теперь слегка примните картофель, равномерно выложите розмарин с чесноком в оливковом масле. Запекайте еще 30–40 минут при той же температуре.

 

Если решили запекать картофель с кожурой, не ленитесь тщательно промыть овощ. Лучше всего делать это с помощью жесткой губки или щетки под проточной водой. А с наступлением сезона молодой картошки этот рецепт вы будете использовать очень часто!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью
Adblock
detector