На каждый праздник готовлю кильку, которая получается вкуснее семги и лосося

Захожу в рыбный отдел и покупаю там не семгу или лосось, а обычную бюджетную кильку. За годы я набралась кулинарного опыта и теперь умею готовить эту рыбку очень вкусно. Мое коронное блюдо — килька с луком в масле.

Для приготовления закуски из кильки лучше выбрать рыбку пряного посола или слабосоленую. Доверьтесь своему вкусу: если любите более соленые блюда, покупайте такую кильку. Лук лучше выбрать из салатных сортов, хотя и обычный отлично подойдет.

Ингредиенты

Килька 500 г ;

Лук 1 шт. ;

Подсолнечное масло 2 ст. л. ;

Укроп 1 пуч. ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Уксус по вкусу ;

Лавровый лист 2 шт. ;

Соль по вкусу ;

Приготовление

 

Прежде всего замаринуем лук. Нарежьте его полукольцами, залейте водой с добавлением уксуса, соли и перца.

Тем временем выпотрошите кильку. Для этого возьмите рыбку за голову, оторвите ее, а затем проведите пальцем по брюшку, удаляя хребет и внутренности.

Теперь сложите рыбу в миску, добавьте растительное масло, измельченный лавровый лист и рубленый укроп.

Слейте с лука маринад, добавьте его к кильке и перемешайте.

 

Килька с маринованным луком может дать фору любому блюду из красной рыбы! Я готовлю эту закуску не только в обычные дни, но и на праздники. И что вы думаете? Разлетается в миг, особенно с картошечкой!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru