Как вкусно приготовить картошку со свининой

 

Безусловно, все согласятся, что картошка с мясом — наиболее популярное сочетание продуктов в нашей кухне. Еще бы, ведь корнеплод отлично дополняет вкус свинины, говядины или птицы. Более того, получается полноценное блюдо, к которому не нужно дополнительно готовить гарнир! Делюсь с вами семейным рецептом тушеной картошки с мясом. Уже не одно поколение обожает это блюдо и готовит его с завидной регулярностью. Особенно обрадуются хозяйки, не любящие мыть гору посуды после приготовления ужина. Вам понадобится одна-единственная кастрюля!

Ингредиенты

Свиной ошеек 800 г ;

Картофель 1,5 кг ;

Лук 300 г ;

Морковь 200 г ;

Чеснок 4 зуб. ;

Вода 300 мл ;

Сливочное масло 50 г ;

Подсолнечное масло 3 ст. л. ;

Приправа для мяса 1 ч. л. ;

Лавровый лист 1 шт. ;

Черный перец (молотый) 0,5 ч. л. ;

Паприка 1 ч. л. ;

Соль 2 ч. л. ;

Укроп 1 ч. л. ;

Зеленый лук по вкусу ;

Приготовление

Нарежьте мясо кубиками. Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжаривайте свинину на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая.

Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте. Всыпьте овощи к мясу и перемешайте. Готовьте еще 5 минут.

Очистите и нарежьте кубиками картофель, добавьте его в кастрюлю вместе со сливочным маслом и водой. Накройте крышкой и тушите полчаса на маленьком огне.

Добавьте овощную приправу, сладкую паприку, сушеный укроп, перец, лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок и соль. Хорошенько перемешайте, накройте крышкой и тушите на таком же огне еще 15 минут.

В конце по желанию добавьте свежий укроп и зеленый лук. Перемешайте и подавайте к столу.

Подавать картошку, тушенную с мясом, можно с любым летним салатиком. К тому же блюдо отлично сочетается с заготовками на зиму: соленьями, квашеной капустой или лечо. Действительно всесезонное блюдо!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью
Adblock
detector