Мы давно отказались от магазинного хлеба. Дело в том, что он просто невкусный! А ведь мы всё едим с хлебом, даже вареники и пельмени. Вместо этого я пеку домашний овсяный хлеб своими руками. Получается не только вкусная, но еще и полезная выпечка. Ни грамма муки!
Чтобы домашний хлеб получился вкусным и пышным, обязательно оставьте ингредиенты на несколько часов при комнатной температуре. Эта хитрость когда-то превратила мою невзрачную выпечку в настоящие кулинарные шедевры. Записывайте рецепт овсяного хлеба в духовке и приступайте к приготовлению!
Ингредиенты
Овсяные хлопья 160 г ;
Кефир 1 стак. ;
Яйцо 2 шт. ;
Соль 0,5 ч. л. ;
Сода 0,5 ч. л. ;
Кориандр 1 ч. л. ;
Семечки подсолнечника 2 ст. л. ;
Приготовление
Смешайте кефир с содой. Добавьте соль, яйца и снова перемешайте.
Измельчите овсяные хлопья в кофемолке и добавьте к кефирной массе вместе с кориандром, перемешайте.
Вмешайте в тесто семечки.
Застелите форму для выпекания хлеба пергаментом и вылейте тесто. Сверху посыпьте его семечками.
Отправьте форму в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.
Перед тем как нарезать и подавать овсяный хлеб, обязательно дайте ему полностью остыть. Кстати, вместо семечек подсолнуха вы можете добавить тыквенные, кунжутные или льняные. А вы печете домашний хлеб? Делитесь любимыми рецептами в комментариях!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
