Эстонский вариант любимой закуски: аппетитный салат «Росолье»

Я уже полным ходом составляю меню на новогодний стол. В этот раз у меня будет большая компания из друзей и родственников, поэтому еды будет много. Конечно, блюда должны быть разнообразными, чтобы впечатлить и взрослое, и молодое поколение. Мое открытие — салат «Росолье» — это золотая середина!

Традиционная эстонская закуска очень напоминает любимую нами «Сельдь под шубой». Но тут все иначе: никаких слоев и никакой вареной моркови, которую многие не любят. Вместо этого будет необычный ингредиент, который придаст изюминку вкусу, и очень аппетитный соус! Рассказываю, как приготовить эстонский салат «Росолье»!

Ингредиенты

Картофель 700 г ;

Свекла 600 г ;

Сельдь 400 г ;

Огурцы соленые 150 г ;

Яблоко 1 шт. ;

Красный лук 50 г ;

Майонез 120 г ;

Сметана 120 мл ;

Горчица 1 ст. л. ;

Соль 0,5 ч. л. ;

Яйцо 3 шт. ;

Петрушка 5 г ;

Соус из хрена 1 ст. л. ;

Приготовление

Отварите свеклу, картофель и яйца. Нарежьте овощи небольшими кубиками.

Соленые огурцы, красный лук, очищенные яблоки и филе сельди нарежьте кубиками такого же размера.

Чтобы приготовить заправку, смешайте сметану, майонез, горчицу, соус из хрена и соль.

Заправьте салат, перемешайте и отправьте его в холодильник на полчаса.

Нарежьте куриные яйца пластинами, а петрушку мелко порубите. Украсьте этими ингредиентами салат.

Рецепт эстонского салата «Росолье» нужно записать и тем, кто любит классические праздничные блюда, но не прочь попробовать что-то новенькое. Выбирайте качественное филе сельди, ведь это — главный ингредиент!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью
Adblock
detector