Как приготовить маринад для скумбрии по-барски

Рыбные блюда не были популярными в нашей семье мясоедов. Но однажды на дне рождения коллеги я попробовала запеченное рыбное филе, которое перевернуло мое представление об этом продукте с ног на голову! Тогда повар сказал, что маринад для скумбрии — главное.

Взяв рецепт, я попробовала приготовить это блюдо дома. Сперва домашние отнеслись скептически, но, к моему удивлению, слопали целую рыбу за один ужин. Теперь готовлю скумбрию в маринаде каждый четверг. Рыбный день как-никак!

Ингредиенты

Скумбрия 1 шт. ;

Подсолнечное масло 2 ст. л. ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Приправа для рыбы по вкусу ;

Кетчуп 2 ст. л. ;

Лимонный сок 2 ч. л. ;

Приготовление

 

Очистите скумбрию и разрежьте ее вдоль на 2 части.

Чтобы приготовить маринад, смешайте растительное масло, соль, перец, приправу для рыбы, кетчуп и лимонный сок.

Замаринуйте рыбу, смазав ее с двух сторон. Оставьте минимум на полчаса.

Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите рыбу и отправьте запекаться на 20–25 минут при температуре 180–200 °С.

 

Скумбрия — довольно жирная рыба, поэтому нужно выбрать к ней подходящий гарнир. Я рекомендую остановить свой выбор на овощах. Например, можно отварить картофель с морковью или сделать рагу из кабачков, обжаренных с луком.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Adblock
detector