Новинка по-мексикански! Сочные рулеты из фарша с овощами.

Мясные рулеты на сковороде — еще одно доказательство того, что мексиканская кухня заслуживает особенного внимания. Блюдо получается сочным, сытным, в меру острым и пикантным. Мясные рулеты по-мексикански — это смесь голубцов, котлет и рулетов. Аналогичного блюда в нашей кухне нет, потому это угощение может прочно осесть в вашем меню.

В оригинальном рецепте мясных рулетов с начинкой используется смесь говяжьего и свиного фарша. Обязательно попробуйте так же! А вот булочку лучше брать полежавшую, черствую. Тогда рулеты получатся сочными и вкусными. Можете смело экспериментировать со специями!

Ингредиенты

Говяжий фарш500 г

Соус маринара200 мл

Булка1 шт.

Молоко50 мл

Болгарский перец3 шт.

Лук2 шт.

Яйцо1 шт.

Томатный соус1 ст. л.

Сметана1 ст. л.

Пшеничная мука50 г

Красный перец молотый2 ч. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

 

1.Предварительно замочите булочку в молоке. Когда она размокнет, смешайте ее с фаршем.

2.Нарежьте болгарские перцы и 1 луковицу полосками и обжарьте в масле.

3.В фарш добавьте мелконарезанную луковицу, яйцо и специи по вкусу. Хорошенько перемешайте.

4.Подготовьте небольшие порции фарша, раскатайте их в пласты. Выложите начинку из обжаренных овощей, а затем сложите рулеты конвертиком.

5.Обваляйте рулеты в муке и обжаривайте на сковороде. Добавьте туда томатный соус, маринару и воду. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне.

6.В конце приготовления добавьте в соус сметану.

 

Мексиканские мясные рулеты с начинкой будут хороши с любым гарниром. Однако лучше всего подойдет именно отварной рис. Так подают блюдо на родине. Перед тем, как ставить угощение на стол, нарежьте рулеты порционно. Так они будут еще красивее, ведь видна начинка из овощей.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Оцените статью