Мясо как из шашлычной, только дешевле

Поверьте, приготовить ароматное сочное мясо под силу абсолютно каждому. А мясо в оригинальном маринаде по рецепту ниже тем более! Оно получается пряным, мягким и красивого румяного цвета. Маринад из соуса терияки и вина сделает каждый кусочек тающим во рту. А яркие специи привносят в блюдо вкусовое разнообразие. Если же не любите свинину, смело заменяйте на говядину или куриное филе.

Для моей семьи это мясо в разы вкуснее шашлыка, поэтому готовим его довольно часто. Такое блюдо очень уместно всегда: и на праздничном столе, и для обычного семейного ужина, и как обед, к примеру, с собой на работу. В качестве гарнира используйте салаты, любимые крупы или запеченный картофель. Подавать его лучше в горячем виде.

Ингредиенты

Свиная корейка 1 кг ;

Соус терияки 40 мл ;

Белое сухое вино 150 мл ;

Кетчуп 2 ст. л. ;

Чесночный порошок 0,5 ч. л. ;

Имбирь 10 г ;

Соль по вкусу ;

Подсолнечное масло по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Розмарин по вкусу ;

Приготовление

 

Нарежьте мясо на стейки толщиной около 2 см.

Отбейте их с двух сторон.

Очистите имбирь от кожуры и мелко натрите.

Соедините соус терияки, столовую ложку растительного масла, имбирь, вино и кетчуп. Все перемешайте до однородной массы.

Добавьте соль и специи. Мясо выложите в контейнер.

Залейте стейки получившимся маринадом и хорошенько протрите им каждый кусок.

Накройте лоток крышкой и уберите в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.

Выложите свинину в разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

Жарьте до готовности: 2–3 минуты с каждой стороны.

 

Украсьте кусочки мяса в маринаде веточками петрушки, полукольцами красного лука или же ломтиками лимона. Я бы еще предложила к нему красное вино и обычный овощной салат. Выходит очень вкусно и самодостаточно. Приятного аппетита, друзья!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Adblock
detector