Как приготовить отбивные «Птичье молоко» с ананасами

Юбилей тестя в прошлом году отмечали в ресторане. Стол был стандартный: знакомые холодные закуски, печеный картофель, шашлык. Но в один момент в зал внесли отбивные «Птичье молоко», которые сразу дали о себе знать превосходным ароматом.

Безусловно, в тот вечер все хозяйки ушли домой с рецептом нового блюда. С тех пор я готовлю отбивные «Птичье молоко» с ананасами каждые выходные. Муж в восторге уже в тот момент, когда я кладу баночку консервированных фруктов в тележку в магазине. Делюсь рецептом!

Ингредиенты

Куриное филе 1 кг ;

Консервированные ананасы 400 г ;

Твердый сыр 120 г ;

Сметана 2 ст. л. ;

Яйцо 1 шт. ;

Пшеничная мука 2 ст. л. ;

Ананасовый сок 2 ст. л. ;

Соль по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Приготовление

 

Нарежьте куриную грудку порционными кусочками, слегка отбейте молоточком, посолите и поперчите. Выложите пласты на противень и присыпьте 1 ст. л. муки.

Нарежьте ананасы тонкими кусочками и уложите их сверху на курицу.

Смешайте яйцо, оставшуюся муку, сметану, ананасовый сироп и немного соли до однородности.

Покройте приготовленной заливкой кусочки мяса, сверху посыпьте мелко натертым сыром.

Выпекайте отбивные 25 минут в разогретой до 200 °С духовке.

 

Рецепт отбивных «Птичье молоко» напоминает другое любимое блюдо — мясо по-французски. Но эти отбивнушки получаются куда более нежными и сочными. Ананас придает кислинку блюду, а щедрая шапка из сыра нравится всем без исключения.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью