В последнее время каждую субботу я готовлю пирог с корицей. В нашей семье стало традицией собираться в полдень выходного дня за чашкой чая с кусочком домашней выпечки. Спокойные разговоры без спешки, смех и обсуждение рабочей недели — что может быть лучше? Только всё это вместе с пышным и воздушным угощением!
Для приготовления домашнего пирога с корицей и маком вам не понадобится много времени. Кроме того, все необходимые ингредиенты есть на вашей кухне прямо сейчас! Я люблю подавать эту выпечку с шариком мороженого, сметаной или сливками. Получается превосходно!
Ингредиенты
Молоко 200 мл ;
Сахар 170 г ;
Ванильный сахар 20 г ;
Дрожжи 25 г ;
Яйцо 2 шт. ;
Сливочное масло 200 г ;
Мак по вкусу ;
Пшеничная мука 470 г ;
Корица 1 ч. л. ;
Соль 1 щеп. ;
Приготовление
Смешайте теплое молоко с яйцами, 2 ст. л. сахара, солью, маком, 10 г ванильного сахара и 120 г сливочного масла.
Добавьте сырые дрожжи и перемешайте ингредиенты.
Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте его и оставьте на 50 минут подниматься.
Переложите тесто в форму для выпекания, равномерно распределив его. Накройте форму полотенцем и оставьте еще на полчаса.
Тем временем займемся начинкой. Смешайте оставшиеся сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
Отделите от начинки треть и отложите в сторону. К оставшейся массе добавьте корицу и перемешайте.
В подошедшем тесте сделайте углубления. Наполните их масляно-сахарной смесью с корицей, уложив ее в кондитерский мешок.
Сверху на пирог выложите отложенную ранее треть масляно-сахарной смеси без корицы.
Выпекайте пирог 30 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Какой аромат разносится по дому, когда вы готовите выпечку с корицей! Лучшего ингредиента для домашнего пирога не сыскать. Обязательно попробуйте испечь его в ближайшее время. Вы влюбитесь с первого кусочка!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
