Как приготовить салат с баклажанами и брынзой

 

Безусловно, баклажановыми рулетиками и лодочками уже никого не удивишь. Эти закуски приелись почти сразу, как стали популярны. Для повседневного стола я предпочитаю готовить простой и вкусный салат с баклажанами. Это блюдо заставит вас взять добавку! Яркая летняя закуска готовится за считанные минуты из простых ингредиентов. По желанию в салат с баклажанами и брынзой можно добавить дольки помидоров или кусочки сладкого перца. Кроме того, петрушку попробуйте перемешать с листочками кинзы.

Ингредиенты

Баклажан 1 шт. ;

Мёд 1 ч. л. ;

Оливковое масло 0,25 стак. ;

Чеснок 1 зуб. ;

Лимонный сок 2 ст. л. ;

Винный уксус 0,5 ч. л. ;

Гранат по вкусу ;

Брынза 80 г ;

Петрушка 1 пуч. ;

Приготовление

Промойте баклажаны и нарежьте их дольками. Присыпьте солью и оставьте минут на 15.

Промокните баклажаны от лишней влаги и обжарьте их на сковороде. Выложите кусочки на бумажное полотенце.

Разрежьте каждый кусочек баклажана на 2 или 3 части, посыпьте их рубленой петрушкой.

Теперь приготовим соус. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок, уксус, мед и пропущенный через пресс чеснок.

Полейте баклажаны приготовленным соусом и перемешайте. Добавьте нарезанную кубиками брынзу и гранатовые зерна.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью
Adblock
detector