Как приготовить нарядные двухцветные вареники с творожной начинкой

Существует два типа людей: те, кто любит вареники с творогом, и те, кто любит вареники с вишней. Хоть это и шутка, но с долей правды. Равнодушных к вареникам людей найти сложно, тем более к сладким. Рассказываю, как приготовить потрясающие двухцветные шоколадные вареники с творогом. Несмотря на кажущуюся сложность, с тестом практически не нужно возиться.

Многие избегают готовить вареники самостоятельно, но я не упускаю возможности сделать это. Когда-то тоже боялась, что тесто не получится, но у меня был семейный рецепт. Думала, что времени уйдет много, но с третьего раза набила себе руку и замешиваю тесто теперь быстро и ловко.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г

Творог250 г

Сахар1,5 ст. л.

Ванильный сахар2 ч. л.

Яйцо2 шт.

Подсолнечное масло1 ст. л.

Вода150 мл

Молоко100 мл

Какао-порошок2 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

 

1.Отсыпьте от всего количества муки 2 ст. л. и отложите. К остальной муке влейте молоко, теплую воду, вбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло и соль, замесите тесто. Накройте миску фольгой и оставьте на 20 минут.

2.Разделите тесто пополам. К одной части добавьте какао, а к другой — оставшуюся муку. Накройте и оставьте на 20 минут.

3.Присыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте оба теста в пласты. Смажьте водой светлую часть и выложите на нее темный пласт. Его тоже смажьте водой.

4.Сделайте небольшие проколы по всей площади теста. Скрутите из двух пластов рулет, накройте его пленкой и оставьте на 5 минут.

5.Тем временем можно приготовить начинку. Смешайте творог с оставшимся яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

6.Нарежьте рулет на тонкие пластины. Каждую раскатайте, начините творожной массой и сложите, защипнув края. Варите до готовности.

 

Шоколадные вареники получаются не только вкусными, но и очень нарядными. Такое угощение точно поднимет настроение даже в самый пасмурный день. Гости, а тем более дети, будут в восторге. Обязательно попробуйте!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Оцените статью