Свекровь все овощи выращивает на даче. А ведь правда, что с домашними продуктами любое блюдо будет вкуснее! Она и рассказала мне, как готовить суп с капустой по особому рецепту. Это первое блюдо выигрывает все призы за свою нежность и сливочный вкус!
Не переживайте, если ваши ингредиенты куплены в магазине. Сливочный суп с капустой все равно получится наваристым, ароматным и аппетитным! Его можно приготовить и с мясом, и с фрикадельками. Выбирайте тот вариант, который вам больше по душе!
Ингредиенты
Мясной бульон 2,5 л ;
Картофель 600 г ;
Лук 1 шт. ;
Морковь 1 шт. ;
Капуста белокочанная 400 г ;
Консервированная фасоль 400 г ;
Плавленый сыр 100 г ;
Соль по вкусу ;
Черный перец (молотый) по вкусу ;
Зелень по вкусу ;
Подсолнечное масло 3 ст. л. ;
Лавровый лист 2 шт. ;
Сливочное масло 40 г ;
Приготовление
Очистите и нарежьте картофель кубиком, отправьте его в кастрюлю с бульоном вместе с лавровым листом. Варите до полуготовности овоща.
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи до золотистости в смеси сливочного и растительного масла. Переместите зажарку в бульон.
Туда же отправьте мясо, которое вы использовали для варки бульона, белую фасоль и мелко нарезанную капусту.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте плавленый сыр.
В конце приготовления добавьте в суп рубленую зелень и снимите кастрюлю с огня.
Сложно поверить, но мои домашние любят этот мясной суп с капустой даже больше, чем щи или борщ. А мне только в радость, ведь приготовление первого блюда не занимает больше 30 минут времени! Обязательно попробуйте этот супчик и поделитесь отзывами в комментариях.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
