Вкуснейший десерт из айвы: доступная экзотика

Правильно приготовленная айва удивит своим насыщенным вкусом и незабываемым ароматом. Кроме этого, меня очень радует, что по сравнению с другим вареньем айвовые кусочки по этому рецепту получаются полупрозрачные и мягкие, к тому же они отлично сохраняют форму.

Такой десерт из айвы варится не совсем традиционным способом, а в несколько подходов. Благодаря щадящей технологии приготовления дольки остаются целыми и аккуратными. Настоящее солнечное угощение в холодную пору. Не забываем также и про море витаминов, которыми обладает этот неприметный фрукт. Из этого количества ингредиентов получится 4 пол-литровых банки.

Ингредиенты

Айва 2 кг ;

Сахар 2 кг ;

Вода 3 стак. ;

Корица по вкусу ;

Мускатный орех 1 щеп. ;

Приготовление

 

Каждый плод айвы разрежьте пополам, удалите семена и твердую сердцевину.

Нарежьте айву дольками толщиной примерно 1 см. Для более нежной консистенции можете снять кожуру.

Всыпьте сахар в воду и доведите до кипения.

Затем в сироп добавьте нарезанные плоды и хорошо перемешайте.

Прокипятите айву 5 минут, выключите огонь и дайте остыть. Добавьте корицу и мускатный орех. Далее снова доведите до кипения и варите 5 минут.

Снимите с огня и сделайте так еще 2–3 раза. Главное — снимать с огня вовремя. Переварите айву — десерт будет похож на компот с пюреобразными фруктами, не доварите — не сможете раскусить. Приятного аппетита и вкусных зимних чаепитий!

 

Готовность айвового варенья определить легко: капните немного десерта на холодную тарелку. Если капелька не растекается и хорошо сохраняет форму, то можете подавать к столу. Когда айва приобретет красный цвет, а дольки станут плотными, но не жесткими, блюдо на 100 % готово.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Adblock
detector