Выпечка для сытного завтрака: с вечера готовлю, а потом только наслаждаюсь

Продукты

Самый главный прием пищи как для ребенка, так и для взрослого — завтрак. А что может быть сытнее для продуктивного начала дня чем выпечка? Особенно если она приготовлена любимой мамой.

Хозяюшки , как и все, не любят тратить время на разные кулинарные шедевры ни свет ни заря. Вместо этого мы готовим выпечку на завтрак еще с вечера!

Йоркширский пудинг с беконом

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 3 картофелины
  • 100 г муки
  • 30 г рукколы
  • 2 ст. л. горчицы
  • 100 г бекона
  • 200 мл. молока
  • 70 г вяленых помидоров
  • 100 г грецких орехов
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление

 

  • Венчиком смешайте муку с яйцами, добавьте к ним молоко. Приготовьте жидкое тесто. Формы для выпекания кексов смажьте маслом, наполните их приготовленным тестом.
  • Готовьте выпечку минут 15 при 220 градусах. Тем временем порежьте бекон некрупными брусочками, обжарьте его на сухой сковороде. Заранее отваренный картофель нарежьте дольками.
  • Собираем пудинги: готовые кексы достаньте из форм. Переверните их вверх дном и вырежьте углубление. Наполните его картофелем с горчицей, беконом, рукколой и вялеными помидорами. Подавайте блюдо на стол как теплым, так и остывшим.

 

Хачапури по-мегрельски

Ингредиенты

  • 150 мл воды
  • 600 г сыра сулугуни
  • 500 г муки
  • 100 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • 2 яйцо
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли

Приготовление

 

  • Дрожжи с сахаром залейте водой, перемешайте венчиком. Накройте смесь полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
  • Тем временем растопите сливочное масло в молоке. Муку с солью просейте, добавьте туда же одно яйцо, молоко с маслом и дрожжи. Вымешайте тесто рукой.
  • Сформируйте тесто в шар, обмажьте маслом и накройте полотенцем. Пусть оно доходит часа 2. Затем раскатайте тесто в круглый пласт на присыпанной мукой доске.
  • В центр пласта выложите горку натертого сулугуни. Закройте ее краями теста, примните рукой, а затем — скалкой. Проколите сверху зубочисткой и выложите на смазанный маслом противень.
  • Смажьте хачапури сбитым яичным желтком и выпекайте минут 10 при 200 градусах. Затем посыпьте изделия сулугуни и доготавливайте еще 4 минуты при 250 градусах. Подавайте к столу.

 

Томатная галета

‡агрузка…

Ингредиенты

  • 200 мл томатного сока
  • 100 мл оливкового масла
  • 0.5 ч. л. соли
  • 0.5 ч. л. сахара
  • 400 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 2 баклажана
  • 150 г колбасы
  • 3 помидора
  • 150 г моцареллы
  • 2 ст. л. кетчупа
  • Специи по вкусу

Приготовление

 

  • Томатный сок смешайте венчиком с оливковым маслом, добавив соль и сахар. Далее просейте туда муку, добавьте разрыхлитель. Вымешайте тесто рукой.
  • Накройте емкость в тестом пленкой и оставьте на полчаса. Тем временем нарежьте слайсами баклажан, посолите и перемешайте. Просушите овощ на салфетке, а затем обжарьте на оливковом масле.
  • Когда тесто подойдет, его половину раскатайте в круглый пласт на пергаментной бумаге. Промажьте тесто кетчупом. По вкусу выложите тонко нарезанные помидоры, колбаску и баклажан.
  • Присыпьте заготовку натертым сыром. Заверните края тесто внутрь, слегка прижимая друг к другу. Готовьте 35 минут при 180 градусах. Готовую галету порежьте на порции и подавайте к столу.

 

Надеемся, эти рецепты выпечки для сытных завтраков пригодятся в вашей повседневной жизни. Готовьте с легкостью и любовью, а мы вам будем в этом помогать!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Оцените статью