Лучшая альтернатива пирожкам с капустой — оладьи из белокочанной с хрустящей сырной корочкой

Оладьи из картофеля настолько популярны, что мало кто пробует экспериментировать с другими овощами. А ведь самая обычная капуста может дать новую жизнь старому бабушкиному рецепту. И это как раз про капустные оладьи с сыром — нет ничего нежнее и ароматнее, чем порция таких лепешек на завтрак.

В зависимости от ваших предпочтений капусту можно мелко нашинковать или измельчить фарш. Рекомендуеv выбрать второй вариант. Именно благодаря однородной консистенции капустные оладьи получатся особенно нежными и сочными.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 200 г ;

Твердый сыр 100 г ;

Яйцо 2 шт. ;

Пшеничная мука 150 г ;

Вода 100 мл ;

Соль по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Подсолнечное масло по вкусу ;

Приготовление

 

Капусту нарежьте кусками удобного размера и поместите в блендер. Измельчите их в фарш, посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте воду, яйца и натертый на крупной терке сыр для получения жидкого фарша.

В последнюю очередь всыпьте муку и поставьте сковороду с маслом разогреваться.

Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте со сметаной!

 

Это бесхитростное блюдо практически невозможно испортить! Только не жалейте сыра. Он должен быть достаточно плавким, с насыщенным вкусом. Именно благодаря сыру лепешки приобретают хрустящую золотистую корочку. Указанного количества продуктов хватает на одну большую или две средние порции. Ориентируйтесь по своему аппетиту и предпочтениям своих близких. Уверены, им понравится такой вариант завтрака. Не забудьте сохранить рецепт!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью