Оладьи из картофеля настолько популярны, что мало кто пробует экспериментировать с другими овощами. А ведь самая обычная капуста может дать новую жизнь старому бабушкиному рецепту. И это как раз про капустные оладьи с сыром — нет ничего нежнее и ароматнее, чем порция таких лепешек на завтрак.
В зависимости от ваших предпочтений капусту можно мелко нашинковать или измельчить фарш. Рекомендуеv выбрать второй вариант. Именно благодаря однородной консистенции капустные оладьи получатся особенно нежными и сочными.
Ингредиенты
Капуста белокочанная 200 г ;
Твердый сыр 100 г ;
Яйцо 2 шт. ;
Пшеничная мука 150 г ;
Вода 100 мл ;
Соль по вкусу ;
Черный перец (молотый) по вкусу ;
Подсолнечное масло по вкусу ;
Приготовление
Капусту нарежьте кусками удобного размера и поместите в блендер. Измельчите их в фарш, посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте воду, яйца и натертый на крупной терке сыр для получения жидкого фарша.
В последнюю очередь всыпьте муку и поставьте сковороду с маслом разогреваться.
Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте со сметаной!
Это бесхитростное блюдо практически невозможно испортить! Только не жалейте сыра. Он должен быть достаточно плавким, с насыщенным вкусом. Именно благодаря сыру лепешки приобретают хрустящую золотистую корочку. Указанного количества продуктов хватает на одну большую или две средние порции. Ориентируйтесь по своему аппетиту и предпочтениям своих близких. Уверены, им понравится такой вариант завтрака. Не забудьте сохранить рецепт!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
