Картофельная бомба во фритюре

Запеченный, жареный, приготовленный или пюре — картофель можно приготовить очень креативным и универсальным способом. Они вкусные, полезные и абсолютно простые в приготовлении. Наш рецепт требует немного больше навыков, но в итоге стоит приложить все усилия.

Для этого вам нужно:

Для сладкой картофельной каши:

  • 400 г сладкого картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 70 г панировочных сухарей
  • соль
  • перец
  • мускатный орех

Для яркого картофельного пюре:

  • 800 г вареного картофеля
  • 3 яичных желтка
  • 50 г сливочного масла
  • 70 г панировочных сухарей
  • соль
  • перец
  • мускатный орех

Кроме того :

  • 40 г тертого гауда
  • 8 кусочков бекона
  • 2 пачки чипсов для перца
  • 100 г муки
  • 3 яйца
  • Масло для жарки

Вот как это работает:

1.) Отварите оба вида картофеля в подсоленной воде, пока они не станут очень мягкими. Размять их по отдельности с помощью картофельного пресса или картофельного пресса. Добавить масло в маленькие кусочки, два яичных желтка и панировочные сухари в пюре из сладкого картофеля. Приправьте все щепоткой соли, перца и мускатного ореха. Раздавить все ложкой до кремовой каши. Теперь поставьте эту кашу холодной. Двигайся так же с яркой картофельной массой.

2.) Теперь обжарьте кусочки бекона на сковороде с обеих сторон и отложите на короткое время.

3.) Возьмите небольшое количество тертого сыра и сформируйте его в маленький шарик. Разделите сладкую картофельную кашу на четыре части. Возьмите один из них, поместите маленький сырный шарик в середину и также сформируйте кашу из сладкого картофеля в шарик.

4.) Оберните два шарика сала вокруг шара и слегка сожмите его.

5.) Теперь также разделите яркое картофельное пюре на четыре части. Поместите кусок липкой пленки на доску и прижмите к нему часть теста. Поместите шар сладкого картофеля с беконом в середине и используйте пленку, чтобы сформировать еще больший шар.

Читай продолжение на следующей странице

Картофельная бомба во фритюре