Если у вас завалялась пара картофелин, пора превратить их в мягчайшие пышки

Многие думают, что выпечка — это нечто сложное и долгое в приготовлении. Но тот, кто пробовал домашний хлеб из печи, знает: в магазине такого не купишь. Вкус мучных изделий максимально зависит от свежести. И если они еще не успели остыть, ничего вкуснее к супу, чаю или утреннему кофе попросту не существует. В этот раз предлагаем приготовить к завтраку или обеду восхитительные картофельные пышки.

Воздушные, мягкие, из простейших наборов ингредиентов. Что примечательно, в них практически нет пшеничной муки. Готовят пышки на сковороде, при этом очень быстро. Рекомендуем хоть изредка заменять покупной хлеб на пышки с пылу с жару!

Ингредиенты

Картофель 3 шт. ;

Соль 2 ч. л. ;

Черный перец (молотый) 0,5 ч. л. ;

Чеддер 100 г ;

Петрушка по вкусу ;

Подсолнечное масло 200 мл ;

Кефир 3 ст. л. ;

Майонез 3 ст. л. ;

Мята 0,5 ч. л. ;

Хлопья жгучего перца 0,5 ч. л. ;

Укроп по вкусу ;

Оливковое масло 2 ст. л. ;

Яйцо 2 шт. ;

Йогурт 100 г ;

Пшеничная мука 80 г ;

Приготовление

 

Приготовьте соус и дайте ему настояться. Для этого смешайте кефир, майонез, оливковое масло, пол чайной ложки соли, мяту, укроп и красный перец.

Картофель почистите, нарежьте на крупные кубики и отварите. Затем раздавите в пюре вместе с мелко нарезанной петрушкой, одной чайной ложкой соли и натертым чеддером.

Приготовьте кляр: взбейте яйца с пол чайной ложки соли, йогуртом и мукой.

Сформируйте из картофельного пюре одинаковые шайбочки.

Теперь опускайте картофельные заготовки в кляр и жарьте в большом количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте с соусом!

 

На праздничном столе выпечка из картофеля не помешает: закуска к мясу, рыбе, салатам. Поверьте, не пройдет и получаса, как корзинка с пышками опустеет. Готовьте непосредственно перед подачей и не забывайте про соус. Он просто идеально подходит!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Adblock
detector