Добротный салат «Душа поет»: с килькой, картошкой и хрустящими огурцами. Без майонеза!

Сытный картофельный салат — классика немецкой кухни, а еще австрийской и чешской. По-крестьянски простым блюдом в этих странах угощают даже в дорогих ресторанах. В меню заведений советского общепита тоже входил картофельный салат, но в особой интерпретации. Давайте приготовим, поностальгируем!

Картофельный салат с килькой порадует любителей пикантных закусок. Все ингредиенты в нём будто созданы быть в одном блюде: превосходно дополняют и подчеркивают вкус друг друга.

В качестве заправки для салата предлагаем использовать комбинацию горчицы и растительного масла, но вы можете пустить в дело и майонез, если любите этот соус. Кстати, на «Со Вкусом» есть отличный рецепт домашнего майонеза.

Ингредиенты

Килька250 г

Картофель4 шт.

Яйцо2 шт.

Огурцы соленые2 шт.

Красный лук1 шт.

Подсолнечное масло5 ст. л.

Горчица1 ч. л.

Соль по вкусу

Зеленый лук по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  • 1Картофель отварите в кожуре, яйца сварите вкурутую. Остудите и очистите. Лук также очистите. У кильки удалите головы, хребты вместе с хвостом и внутренности.
  • 2Подготовленные продукты нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Сложите всё в глубокую миску.
  • 3Подсолнечное масло смешайте с горчицей, посолите по вкусу. Полученной заправкой полейте салат и перемешайте. Посыпьте измельченным зеленым луком.

Пикантный салат с килькой — отличный выбор для семейного ужина. А еще он дополнит набор закусок на праздничном столе. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Оцените статью