В чём особенность картофеля по-грузински: рецепт восхитительной каурмы

Грузинская кухня — моя любовь навеки. Хинкали, салат с ореховой заправкой, выпечка… Готова есть каждый день! Существует еще и менее популярное национальное блюдо под названием каурма. Оно представляет собой рагу с овощами и пряностями, которое готовят с мясом, чаще всего с бараниной. Сегодня предлагаю адаптировать эту вкуснятину к завтраку. Каурма из картофеля с яйцом идеально подходит для утренней трапезы.

Хочется, чтобы приготовленное блюдо не только радовало своими вкусовыми качествами, но еще было бы питательным. Сытная и ароматная каурма из картофеля наполнит ваш день чудесным настроением и придаст заряд бодрости. Блюдо получается невероятно аппетитным, а готовить его проще простого. Скорее записывайте рецепт!

Ингредиенты

Картофель 4 шт. ;

Лук 1 шт. ;

Яйцо 1 шт. ;

Подсолнечное масло 30 мл ;

Соль по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Зелень по вкусу ;

Кинза по вкусу ;

Приготовление

Мелкими кубиками нарежьте репчатый лук и обжарьте на растительном масле.

Вымойте, очистите и нарежьте картофель кубиками, выложите на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Затем залейте воды так, чтобы она чуть покрыла картофель.

Закройте сковороду крышкой и томите блюдо на медленном огне на протяжении 20 минут.

Взбейте яйцо вилкой и влейте в картофель.

Измельчите кинзу и отправьте ее в сковороду. Хорошо всё перемешайте и готовьте, пока яйцо не схватится, приблизительно 1–2 минуты.

Картофель получается мягкий и рассыпчатый. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления, так как именно в горячем виде оно самое вкусное. Если же хотите насладиться каурмой в обед, сочетайте ее с овощными салатами, а также с рыбными или мясными блюдами. Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru