Этот рецепт я выцыганила у своей подруги, когда мы праздновали новоселье их семьи. Помню, как все без исключения нахваливали ее румяные кексы из плавленых сырков. Что говорить, выпечка и вправду у нее удается на славу.
Знаете, подруга Марина из тех людей, которые постоянно в поиске новых вкусов и комбинаций. В общем, прирожденный кулинар. Поэтому ее блюдам я доверяю на 100 %, так как, знаю, что тут мастерство оттачивалось годами. Единственное, что я добавила от себя, — так это зелень с чесноком. Люблю, чтобы было ярко и ароматно.
Что добавить в кексы из плавленых сырков
Тут уже надо смотреть, что у вас осталось в холодильнике. Я люблю самые простые кексы без ничего. А вот когда жду гостей, делаю несколько порций разных: с ветчиной, курицей или колбасой. Для более интересного послевкусия можно добавить немного кукурузы и лука.
Ингредиенты
Плавленый сыр 2 шт.
Яйцо 1 шт.
Кефир 150 мл
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Разрыхлитель 8 г
Пшеничная мука 100 г
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Укроп по вкусу
Чесночный порошок 2 г
Приготовление
1 Натрите на крупной терке сыр. Далее включите духовку разогреваться до 200 градусов: тесто готовится очень быстро.
2 Добавьте в миску с тертым сыром яйцо, растительное масло, кефир, сахар и любимые специи. Солите по вкусу, но учтите, что сыр сам по себе уже соленый.
3 Далее тщательно перемешайте всё лопаткой. Просейте муку с разрыхлителем.
4 Готовое тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
5 Нарежьте мелко зелень и добавьте в тесто. Перемешайте венчиком.
6 Смажьте формочки растительным маслом и аккуратно выкладывайте тесто ложкой.
7 Отправляйте кексы в духовку на 15–20 минут.
Напоследок хочу сказать, что кексы получаются невероятно объемными и пористыми. Если любите выраженный сырный вкус, то за 5 минут до приготовления рекомендую посыпать верхушку тертым сыром чеддер. Так кексики обретут аппетитный золотистый оттенок. Также читайте, как приготовить вкуснейший венгерский маковый рулет.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
