Новый год — один из наиболее любимых праздников в России. В Европе и США с подобным размахом отмечают только Рождество.
У нас все немного иначе. Конечно, празднование просто невозможно представить без накрытого стола.
Гвоздем программы становятся многочисленные вариации салатов. «Сельдь под шубой» — классический рецепт, который любят готовить все домохозяйки.
Ингредиенты
По традиции сначала разберемся с таким вопросом, как набор необходимых для приготовления ингредиентов. Здесь все просто.
Никаких проблем с поиском продуктов питания для этого салата нет. Все продается в ближайшем к дому магазине.
Нам потребуются:
• картофель (300 грамм);
• свекла (300 грамм);
• морковь (300 грамм);
• лук (150 гамм);
• яблоки (300 грамм);
• филе сельди (300 грамм);
• майонез и соль.
Ничего сложного. Этот салат отличается и своей демократичностью. Все ингредиенты дешевые, удара по семейному бюджету от этого блюда ожидать не стоит.
Чтобы прочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу
Приготовление
Теперь настал черед рассказать о поэтапном приготовлении блюда. Хорошая новость заключается в том, что никаких проблем с приготовлением не будет. Салат простой.
С этой задачей справится даже далекая от кулинарии хозяйка. Итоговые этапы приготовления выглядят так:
1. Сначала нужно отварить картофель, свеклу и морковь до готовности.
2. Лук режут небольшими кусочками и заливают водой на 10 минут.
3. Филе сельди режут небольшими кусочками.
4. Отварные овощи перетирают на мелкой терке.
5. Яблоко очищают от кожуры и трут на терке средних размеров.
6. На дно тарелки выкладывают картофель, промазывают его майонезом, затем сверху кладут рыбу, морковь и яблоко. Каждый слой также смазывают соусом.
7. Укладывают сверху свеклу и выравнивают салат.
Никаких сложностей нет. Блюдо готовится быстро и просто. Поставленная задача по плечам любому.
Вместо итогов
Рекомендуем использовать именно пресервы сельди в масле. Дело в том, что при их изготовлении рыбу обрабатывают ортофосфорной кислотой.
Представленная пищевая добавка полностью безопасна для человека, при этом она удаляет все мелкие кости в рыбе. Естественно, от этого итоговый вкус салата только улучшается.
