Аппетитно булькающие котлеты в томатном соусе на подложке из капусты и овощей — блюдо, от которого невозможно отказаться. Простое, но эффектное, оно исчезнет, как попадет на стол.
В качестве томатного соуса отлично подойдет «Краснодарский» или любой другой на ваш вкус. Капусту выбирайте небольшого размера, чтобы удобно было нарезать шайбами. Важно: в ингредиентах указан вес вареного риса.
Ингредиенты
Подсолнечное масло 20 мл ;
Лук 2 шт. ;
Морковь 1 шт. ;
Капуста белокочанная 600 г ;
Говяжий фарш 500 г ;
Рис 100 г ;
Зеленый лук 0,5 пуч. ;
Соль по вкусу ;
Черный перец (молотый) по вкусу ;
Томатный соус 300 мл ;
Вода 50 мл ;
Приготовление
Обжарьте с добавлением подсолнечного масла одну нарезанную мелко луковицу. Добавьте натертую морковь, обжарьте овощи до мягкости на среднем огне.
Обжаренные лук с морковью распределите по дну жаропрочной формы диаметром 26 см. Капусту нарежте шайбами толщиной около 1 см. Выложите поверх зажарки.
Фарш посолите, поперчите, добавьте нарезанную как можно мельче луковицу и вареный рис. Тщательно перемешайте массу. Смоченными в воде руками сформируйте небольшие котлеты. Выложите их на слой капусты.
Томатный соус посолите, если нужно. Влейте воду, перемешайте. Полейте смесью содержимое формы. Затем отправьте в духовку запекаться 40 мин при 180 градусах.
Подавайте блюдо прямо в форме, пока горячее. Обязательно посыпьте измельченным зеленым луком для аромата. Не медлите, приготовьте на ужин сегодня же. Друзьям тоже наверняка захочется отведать эту вкуснятину. Поделитесь с ними рецептом!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
