Лью к курочке молоко, чтобы удивить всех без исключения. Это бомба!

Блюдом из курицы никого не удивишь, и всё-таки, уверяем, в очередной раз мы сообразим нечто необычное. Гости поинтересуются: «А почему мясо так волшебно на губах тает?» А вы им: «Это потому, что куриные голени в молоке готовила». Вот это интрига! Рецепт попросят непременно.

Для новинки к званому или семейному ужину не понадобятся какие-либо специфические ингредиенты. Но результат вас точно удивит. Непередаваемо нежная, сочная мякоть под аппетитно хрустящей корочкой! Блюдо напоминает знаменитые наггетсы, только больше мяса. И дешевле. Разговоры за столом смолкнут, а время остановится. Пока на тарелке не останется ни кусочка.

Ингредиенты

Куриная голень 8 шт. ;

Вода 200 мл ;

Молоко 150 мл ;

Соль 0,5 ч. л. ;

Паприка 1 ч. л. ;

Черный перец (молотый) 0,5 ч. л. ;

Пшеничная мука 3 ст. л. ;

Панировочные сухари 5 ст. л. ;

Подсолнечное масло 150 мл ;

Яйцо 1 шт. ;

Приготовление

Голени вымойте и обсушите с помощью бумажного полотенца.

Выложите голени во вместительную сковороду в один слой. Влейте теплую воду и теплое молоко. Тушите под крышкой 20 минут.

Смешайте муку, панировочные сухари, соль, черный перец и паприку. Отдельно в неглубокой миске взболтайте яйцо вилкой.

Голени извлеките из сковороды, слегка остудите. Жидкость из сковороды слейте.

Каждую обмакните в яйцо, затем обваляйте в смеси муки, специй и сухарей.

Выложите голени в сковороду с разогретым маслом. Обжарьте до румяной корочки. Готовую курицу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек масла.

Не стоит ломать голову над гарниром к этому блюду. Ароматные куриные голени прекрасны сами по себе, а еще лучше с соусом. Кисло-сладким в китайском стиле, греческим с зеленью и огурцами или томатным барбекю — дело вкуса. Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru