В сезон дешевых и полезных сезонных овощей для любительниц потрудиться на кухне возникает множество возможностей. Хозяйки не только готовят самые разнообразные овощные закуски и горячее, но и экспериментируют со знакомыми рецептами. В начале сезона я попробовала приготовить котлеты с кабачком. Блюдо сразу же стало любимым в нашей семье!
Часто слышу жалобы от подруг о том, что жареные котлеты получаются сухими. Если хотите сделать ваше блюдо сочнее, готовьте рубленые котлеты. Это не только вкусно, но еще и удобно, ведь не нужно использовать (а потом мыть) мясорубку или блендер.
Как приготовить рубленые куриные котлеты с кабачком на сковороде
Добавляя кабачок в рубленые куриные котлеты, можно здорово разнообразить знакомый вкус. Вы сделаете блюдо сочнее, интереснее и полезнее. Кроме того, порция будет больше. Ведь к привычному количеству мяса вы добавляете еще и кабачки!
Ингредиенты
Куриное филе 700 г
Кабачок 2 шт.
Зеленый лук по вкусу
Яйцо 3 шт.
Пшеничная мука 5 ст. л.
Майонез 120 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление
Мелко нарежьте куриное филе.
Кабачки натрите на крупной терке, отожмите сок. Зеленый лук порубите.
Смешайте куриное филе, яйца, лук и кабачки. Добавьте майонез, соль и перец, снова перемешайте. В конце добавьте к курино-кабачковой массе муку, тщательно перемешайте ингредиенты. Заготовка для котлет готова.
Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и выкладывайте по 1 ст. л. «теста» для котлеты. Обжаривайте их с двух сторон до румяности и готовности.
Безусловно, куриные котлеты с кабачком можно приготовить и с другой зеленью. Берите петрушку, укроп или даже кинзу. Кроме того, к остальным ингредиентам можно добавить немного чеснока, если любите нотки пикантности. Готовьте соус на сметанной основе и подавайте блюдо к столу!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
