Лучше пиццы! Закуска с фаршем и сыром на скорую руку: сгодится даже на ужин

Когда мой брат развелся со своей первой женой, первое время мне приходилось его подкармливать. В его холостяцком арсенале было всего два блюда: яичница и жареная картошка. Постепенно он начал осваивать кулинарное мастерство. В основном это были простенькие рецепты на скорую руку. Но некоторые даже меня удивляли. Например, лаваш с фаршем и сыром я сама начала регулярно готовить для семьи.

Всё, что от вас требуется, — сформировать рулет из листов лаваша и начинки. После этого отправьте закуску в духовку и подождите несколько минут, чтобы она подрумянилась. С таким справится каждый. Если лаваш небольшого размера, вы можете приготовить несколько рулетов поменьше.

Как приготовить рулет из лаваша с фаршем

Ингредиенты

Лаваш 2 шт.

Говяжий фарш 300 г

Яйцо 1 шт.

Сыр сулугуни 250 г

Сливочное масло 20–30 г

Желтки 1 шт.

Молоко 1 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Кунжут по вкусу

 

Приготовление

Посолите и поперчите фарш, по желанию добавьте другие специи, вбейте яйцо и хорошенько помните рукой. Отдельно натрите сыр на крупной терке.

Смажьте большой лист лаваша растопленным сливочным маслом и посыпьте половиной тертого сыра. Затем накройте вторым листом, тоже смажьте его маслом и выложите фарш.

Сверните плотный рулет и переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Взбейте желток с молоком и смажьте рулет. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Достаньте рулет из духовки, еще раз смажьте яично-молочной смесью, посыпьте оставшимся сыром и кунжутом. Верните в духовку на 15 минут.

Дальше еще горячий рулет можно посыпать измельченной зеленью, порезать на порционные кусочки и сразу подавать. Рядышком поставьте несколько видов соусов. Рецепт такой закуски из лаваша пригодится не только холостяку, но и опытной хозяйке. Так что сохраняйте, и с друзьями делитесь!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Adblock
detector