Мы привыкли к тому, что лазанья — сложнейшее блюдо, которое требует немалых усилий и времени. А что, если мы скажем вам, что приготовить ее можно за полчаса? Лазанья на сковороде с тремя видами сыра покажет вам, что сложные блюда можно значительно упростить. Особенного вкуса угощение, кстати, совсем не потеряет.
Для приготовления быстрой лазаньи лучше всего использовать фарш из смеси говяжьего, свиного и телячьего мяса. Тогда блюдо получится очень сочным и вкусным. А лапшу подготовьте заранее, разломав ее на небольшие кусочки примерно по 3 см.
Ингредиенты
Свиной фарш450 г
Чеснок2 зуб.
Красный перец молотый0,25 ч. л.
Лапша-лазанья170 г
Соус маринара750 г
Вода0,5 стак.
Моцарелла120 г
Пармезан25 г
Сыр рикотта220 г
Базилик10 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
- 1Обжаривайте фарш в глубокой сковороде на среднем огне около 5 минут. Слейте со сковороды жидкость.
- 2Натрите чеснок, добавьте к нему немного соли, молотый красный перец. Отправьте эту смесь к фаршу, перемешайте и готовьте около 30 секунд.
- 3Выложите на сковороду лапшу-лазанью, залейте водой и соусом маринара. Накройте сковороду крышкой и тушите около 20 минут. Периодически помешивайте ингредиенты, пока лапша не размягчится.
- 4Снимите сковороду с огня, добавьте в блюдо половину пармезана и моцареллы. Посолите, поперчите и перемешайте.
- 5Теперь посыпьте лазанью оставшимися сырами. Накройте сковороду крышкой и оставьте на пару минут, чтобы сыр расплавился.
- 6Перед подачей посыпьте блюдо базиликом.
В родной Италии лазанью готовят по-разному, поэтому и вы можете экспериментировать с начинкой. Например, добавить помидоры или другие овощи. Вместо соуса маринара можно легко приготовить болоньезе. Что уж говорить о любимых итальянцами травах! Здесь действительно можно разгуляться.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
