Как из 1 куриного филе испечь целую форму голубцов

Наш народ просто обожает голубцы, но готовить довольно сложное блюдо есть время не у каждого. Это ведь и капусту нужно отварить, и мясо через мясорубку пропустить, и сформировать всё это дело. Я же свои голубцы с курицей готовлю как котлетки: без лишней мороки. В этом случае от перемены мест слагаемых сумма не меняется. Спасибо Ольге Матвей за рецепт!

Уверена, теперь вы будете готовить ленивые голубцы только по этому рецепту! Вместо курицы можно взять и другое мясо или же ассорти. И не пытайтесь пропустить его через мясорубку. Голубцы с мясом получаются вкуснее и сочнее, чем с фаршем.

Как приготовить ленивые голубцы с курицей в духовке от Ольги Матвей

Обратите внимание на простейший соус-заливку к ленивым голубцам по рецепту Ольги Матвей. Если любите поострее, кетчуп можно заменить на аджику, даже самодельную. А вот сметану попробуйте смешать с майонезом в равных пропорциях. Получается вкусно!

Ингредиенты

Капуста белокочанная 400 г

Куриное филе 400 г

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Овсяные хлопья 100 г

Яйцо 1 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Паприка по вкусу

Кетчуп 100 г

Сметана 100 г

Вода 100 мл

Укроп по вкусу

Подсолнечное масло по вкусу

 

Приготовление

Чтобы избавиться от горечи в капусте, залейте ее кипятком и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду и измельчите капусту в блендере или мясорубке.

Мелко нарежьте куриное филе. Добавьте к нему капусту, нарезанную луковицу, натертую на крупной терке морковь, яйцо и овсяные хлопья. Перемешайте ингредиенты. Посолите, поперчите и приправьте массу паприкой, перемешайте снова. Оставьте смесь на 20 минут для набухания овсянки.

Для приготовления заливки смешайте сметану, воду, кетчуп, рубленый укроп и соль по вкусу.

Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте котлеты из капусты и фарша с двух сторон. Необязательно доводить их до полной готовности.

Переложите котлеты в форму для выпекания и залейте их приготовленной заливкой. Накройте форму фольгой и выпекайте при 180 °С около 25 минут.

Перед подачей посыпьте приготовленные в духовке ленивые голубцы рубленой зеленью. Ставить на стол блюдо можно прямо в форме. Голубцы по рецепту Матвей подойдут даже для праздничного стола: посмотрите, как гости побегут к вам просить рецепт!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Adblock
detector