Ленивый рецепт отбивных для любителей вкусно поесть

Когда мне до зуда в зубах хочется чего-нибудь мясного, румяного и быстро, я не отказываю себе в простых человеческих радостях. Готовлю ленивые отбивные — элементарное блюдо, но с правильным вкусом. Экономно, быстро, вкусно — что еще нужно? Как этого добиться, рассказываю ниже.

Рецепт хорош тем, что позволяет использовать мясо даже с небольшими прожилками. Будь то свинина, говядина или птица, отбивные получаются великолепными. Сэкономите время, если нарежете мясо и смешаете его с лимонным соком, луком и сметаной накануне приготовления. Мясо в маринаде может храниться в холодильнике под пленкой до двух суток. Перед жаркой просто добавьте остальные ингредиенты и перемешайте!

Ингредиенты

Мясо 300 г ;

Крахмал 1 ст. л. ;

Сметана 2 ст. л. ;

Яйцо 1 шт. ;

Соль по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Подсолнечное масло 2 ст. л. ;

Лимонный сок 1 ст. л. ;

Лук 1 шт. ;

Приготовление

Мясо нарежьте мелкими кубиками, сложите в миску. Лук измельчите, отправьте к мясу.

Добавьте яйцо, крахмал, сметану, лимонный сок, соль, перец. Тщательно перемешайте массу, накройте пленкой, оставьте на 15 минут.

Масло разогрейте в сковороде. Выкладывайте массу ложкой, чтобы получились круглые мясные оладьи.

Жарьте на среднем огне с одной стороны под крышкой, пока мясо не побелеет. Отбивные переверните и продолжайте жарить без крышки.

Уведите вкус отбивных в восточную сторону! Вместо сметаны плесните пару столовых ложек соевого соуса, добавьте пол чайной ложки тертого имбирного корня и щедрую горсть кунжута. Получится необычно и даже изысканно. Не забудьте рассказать об этом друзьям!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью