Пышки-пирожки без расстойки и лепки: начинка уже в тесте!

Каждую пятницу я устраиваю конкурс на лучшее утреннее блюдо. Небанальное и вкусное, чтобы побаловать родных в грядущие выходные. Провожу смотр конкурсантов на предмет простоты, оцениваю их шансы относительно доступности продуктов и выбираю лидера. В этот раз с большим отрывом победили ленивые пирожки с сыром и ароматным зеленым луком. Аплодисменты!

А как иначе? Ведь продукты для этих румяных пышек из тех, что всегда в холодильнике, а готовить их не сложнее оладий. Никакой расстойки теста и лепки. Всё смешиваешь — и на сковороду.

Ингредиенты

Молоко 200 мл ;

Яйцо 2 шт. ;

Соль 0,5 ч. л. ;

Пшеничная мука 350 г ;

Разрыхлитель 2 ч. л. ;

Зеленый лук 1 пуч. ;

Твердый сыр 50 г ;

Приготовление

 

В миску влейте 200 мл теплого молока, добавьте яйца, соль и перемешайте. Всыпьте к смеси мелко нарезанный лук и натертый твердый сыр. Снова перемешайте. После этого добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Замесите тесто.

Тесто выходит достаточно липким, но больше муки добавлять не стоит. Для удобства дальнейший замес производите на обильно посыпанной мукой рабочей поверхности.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5–0,7 см. С помощью любого подручного средства (небольшой крышки, чашки, выемки) вырежьте из теста пирожки-полумесяцы. Благодаря такой формовке повторно тесто раскатывать не придется.

Жарьте пирожки на хорошо разогретой сковороде на среднем огне.

 

Идея. Если к тесту вместо сыра добавите 200–250 г нежирного фарша, получатся отличные ленивые беляши. Как вам? Воспользуйтесь рецептом в ближайшее время и не забудьте оставить отзыв в комментариях!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью