Обычный магазинный хлеб давно не радует качеством. Уже на второй день он начинает крошиться, быстро черствеет и покрывается плесенью. А более дорогую выпечку может позволить себе не каждый. Вот почему лучший хлеб — приготовленный дома. Особенно если это ароматная лепешка с моцареллой.
Приготовить чесночную лепешку очень просто, и времени это займет немного. Нежное тесто можно замесить с помощью хлебопечки или вручную. Но изюминкой выпечки является именно топпинг из чеснока и зелени, который придаст блюду вкусовую завершенность.
Ингредиенты
Пшеничная мука280 г
Дрожжи1 ч. л.
Яйцо1 шт.
Молоко125 мл
Сливочное масло70 г
Моцарелла200 г
Чеснок2 зуб.
Укроп2 ст. л.
Сахар20 г
Соль0,5 ч. л.
Приготовление
- 1В теплое молоко добавьте 40 г растопленного сливочного масла, яйцо, дрожжи, сахар и соль. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30–40 минут.
- 2Измельчите укроп, чеснок пропустите через пресс, растопите оставшееся масло. Смешайте в небольшой тарелке.
- 3Раскатайте тесто в лепешку диаметром 25 см. Лучше всего это сделать на тефлоновом коврике. Снова накройте и оставьте на 20 минут в теплом месте.
- 4По всей поверхности лепешки, не доходя до краев, сделайте продольные и поперечные надрезы наполовину глубины.
- 5Смажьте поверхность сливочным маслом с чесноком и зеленью. Нарежьте моцареллу тонкими пластинками высотой 2 см. Распределите по надрезам в тесте.
- 6Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте лепешку 20 минут.
Безумно вкусную и ароматную лепешку нужно подавать горячей, тогда моцарелла тянется. Но даже в остывшем виде выпечка не утратит своей аппетитности. Прекрасно подойдет к первым блюдам, мясу и тушеным овощам.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
Как приготовить картофель по-венгерски — семейное блюдо на 5–6 человек