Если вас привлекает разного рода выпечка, вы обрадуетесь сегодняшнему рецепту. Не терпится вам рассказать, как приготовить лепешки с брынзой на кефире. Тесто для этой выпечки сделать легко и просто. Несмотря на то, что оно бездрожжевое, пищевая сода делает его пышным и мягким. Кроме того, пекут лепешки на сковороде без капли масла. Начинка в этом рецепте тоже раз-два, и готова! Брынза, творог и ароматная свежая зелень идеально дополняют это простое, но вкусное блюдо.
Эта выпечка может стать отличной заменой хлебу или быстрым, сытным перекусом. Лепешки с брынзой на кефире ни одного члена семьи не оставят равнодушным. Итак, давайте приступим к приготовлению!
Ингредиенты
Кефир 200 мл ;
Пшеничная мука 260 г ;
Соль 0,5 ч. л. ;
Сода 0,5 ч. л. ;
Творог 300 г ;
Брынза 200 г ;
Яйцо 2 шт. ;
Петрушка 1 пуч. ;
Зеленый лук 1 пуч. ;
Сливочное масло 20 г ;
Приготовление
Кефир комнатной температуры налейте в миску. Добавьте к нему соль и соду. Дайте постоять 10–15 мин.
Тем временем соедините размятую вилкой брынзу, творог, яйца, порубленные петрушку и лук, тщательно перемешайте.
К кефиру постепенно добавьте просеянную муку и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 15 минут для отдыха.
Разделите тесто на 8 частей. Каждую раскатайте в круглую лепешку толщиной 5 мм. В центр выложите начинку и соберите тесто в мешочек. Немного раскатайте с обеих сторон.
Жарьте на среднем огне без масла 3 минуты с одной стороны, оставив сковороду не прикрытой. Затем переверните лепешки, накройте сковороду крышкой и жарьте еще 3 минуты.
Выложите лепешки на тарелку и смажьте их сливочным маслом.
Лепешки получаются мягенькими и аппетитными, с поджаристой хрустящей корочкой. Кстати, из теста на кефире можно приготовить не только лепешки, но и пирожки с начинкой. Вкуснейший рецепт, попробуйте!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
