Великим кулинаром я себя назвать не могу. Однако я люблю вносить разнообразие в меню и время от времени удивлять домашних чем-то этаким. Некоторые кулинарные эксперименты заканчиваются полной неудачей. Другие можно назвать настоящими находками. Сказать, что родные были изумлены, попробовав лепешки с колбасой, — это ничего не сказать. Вариации рецепта, которым я сегодня с вами поделюсь, нашумели по всему Интернету.
Лепешки с колбасой выступят для ваших домочадцев отличным завтраком или перекусом в течение дня. Главный ингредиент — салями — пряный, сладковатый и острый. В комбинации со специями, свежей зеленью и сыром блюдо приобретает яркий и пикантный вкус. Любителям блинчиков, оладий и прочих видов выпечки обязательно стоит попробовать приготовить эти чудо-лепешки.
Ингредиенты
Яйцо 2 шт. ;
Кефир 360 мл ;
Пшеничная мука 6 ст. л. ;
Разрыхлитель 0,5 ч. л. ;
Сахар 1 ст. л. ;
Смесь перцев по вкусу ;
Салями 200 г ;
Зеленый лук по вкусу ;
Укроп по вкусу ;
Твердый сыр 200 г ;
Оливковое масло 2 ст. л. ;
Приготовление
Натрите салями и сыр на крупной терке. Помойте и измельчите укроп и лук.
В большой емкости соедините яйца, специи и сахар, а затем перемешайте их венчиком до растворения сахара. Добавьте кефир и снова перемешайте. Когда масса станет однородной, постепенно введите муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Наконец добавьте салями, сыр, зелень и оливковое масло. Замесите в однородную массу.
Смажьте дно сковороды оливковым маслом. Ложкой выложите массу на нее, сформировав круглую лепешку. Обжарьте под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны.
Необычные лепешки с колбасой — блюдо на любителя. Однако если вам тоже нравится проводить кулинарные эксперименты, возьмите этот рецепт на заметку. Лично я в девяти случаях из десяти предпочту кусочек хлеба с колбаской и чашечкой кофе. Но на десятый раз с удовольствием достану из холодильника колбасу и приступлю к приготовлению лепешек.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
