Макароны с фаршем в томатном соусе на сковороде

Замечали, что фарш, приготовленный на сковороде вместе с макаронами, часто получается жестким? Наверное, итальянцы эту тенденцию проследили самыми первыми. Иначе как же они додумались готовить лазанью в духовке? А чтобы состряпать что-то подобное по вкусу на сковороде, обратите внимание на макароны с фаршем в томатном соусе.

Очень отдаленно это блюдо напоминает наши макароны по-флотски. Только вот соус полностью отличает его от всего, что вы раньше готовили. Сочные и сытные макароны с фаршем в томатном соусе — это любовь с первой пробы. Советую порадовать ими свою семью сегодня же!

Ингредиенты

Лук 1 шт. ;

Болгарский перец 1 шт. ;

Говяжий фарш 450 г ;

Чеснок 1 зуб. ;

Томатный соус 450 мл ;

Помидор 5 шт. ;

Мясной бульон 235 мл ;

Оливковое масло 1 ст. л. ;

Итальянские травы 1 ст. л. ;

Лавровый лист 1–2 шт. ;

Макароны 200 г ;

Чеддер 100 г ;

Соль по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Паприка по вкусу ;

Петрушка по вкусу ;

Приготовление

 

Крупную луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Зеленый болгарский перец очистите от семян и плодоножки. Мякоть нарежьте такими же мелкими кубиками.

Обжарьте лук с перцем до мягкости на разогретом масле. Далее пересыпьте в сковороду говяжий фарш. Посолите и поперчите его. Добавьте паприку и перемешайте.

Через минуты 3–4 добавьте в сковороду натертый чеснок. Снова перемешайте. Жарьте фарш до готовности. Затем слейте жир. В сковороду с фаршем влейте томатный соус.

Туда же отправьте пюре из помидоров и мясной бульон. Добавьте в сковороду лавровые листики и итальянские травы. Прогрейте массу, а затем пересыпьте в нее макароны.

Тушите пасту в томатном соусе с фаршем до готовности. Обычно на это уходит минут 20. Тем временем натрите на крупной терке чеддер или любой другой твердый сыр. Петрушку порубите.

Отправьте сыр с зеленью в сковороду под конец приготовления. Перемешайте и дайте минуту настояться. Подавайте макароны с томатной пастой и фаршем к столу горячими.

 

Из данного количества продуктов выходит огромная сковорода пищи. Ее хватает на 5 голодных или 6 не очень людей. Макароны с фаршем в томатном соусе по этому рецепту получаются очень сочными и питательными. О следующем приеме пищи, скорее всего, вы вспомните лишь на следующий день. Готовьте и делитесь впечатлениями!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Adblock
detector